Das Restaurant Sa Caleta bietet ganzjährig Marktküche mit Meeresblick an. Genau von diesem Meer stammt auch ein Grossteil der Inspiration und des Angebotes, das Jordi Cardona offeriert. Sein Angebot ist klar in der Ibizenkischen Küche verankert, wo Fisch- und Reisgerichte die Hauptrollen spielen. Eine traditionelle Küche mit viel Inselgeschmack, wo selbstverständlich auch die Süsse Seite nicht fehlen darf, so wie die “Greixonera”, wo der lokale Honig zum Zug kommt.