Abendessen in Nela - Ámsterdam
Eating in Ibiza präsentierte die kulinarische Vielfalt der Insel in Amsterdam bei einem exklusiven Abendessen im Restaurant Nela Amsterdam, zu dem niederländische Medienvertreter und Content Creator eingeladen waren. Die von Fomento del Turismo de Ibiza mit Unterstützung des Consell d’Eivissa und Ibiza Travel organisierte Initiative zielt darauf ab, Ibiza als führendes gastronomisches Reiseziel im Mittelmeerraum zu positionieren und dabei lokale Produkte, Tradition und Innovation in den Mittelpunkt zu stellen.
Im Rahmen der Veranstaltung kreierte Küchenchef Óscar Salazar von Nela Ibiza gemeinsam mit dem Team von Nela Amsterdam ein kulinarisches Erlebnis, das von der Identität und den Aromen Ibizas inspiriert war. Auf der Speisekarte standen regionale Spezialitäten wie rote Garnelen aus Ibiza, schwarzes Schweinefleisch, ibizenkisches Lammfleisch und Sobrasada, begleitet von Weinen des Weinguts Ibizkus und dem Kräuterlikör Hierbas Ibicencas von Marí Mayans. So konnten die Gäste die Essenz und Vielfalt der Gastronomie der Insel entdecken.
Abendessen in Paris
„Eating in Ibiza“ wurde in Paris mit einem exklusiven Abendessen im Restaurant Caché vorgestellt, das sich an Journalisten und Meinungsführer richtete. Die Initiative, die von „Fomento del Turismo de Ibiza“ mit Unterstützung des Consell de Ibiza gefördert wird, zielt darauf ab, die Positionierung der Insel als gastronomisches Reiseziel durch die Aufwertung lokaler Produkte, Tradition und Innovation zu stärken.
Während der Veranstaltung bot Küchenchef David Reartes ein Menü an, das von der Geschichte und der mediterranen Kultur Ibizas inspiriert war und auf dem Respekt vor den Produkten und ihren Wurzeln basierte. Das Erlebnis wurde durch Weine und Produkte aus Ibiza mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) abgerundet und endete mit einem gastronomischen Geschenk für die Gäste, wodurch die Identität Ibizas als kulinarische Referenz gestärkt wurde.
