Cena en Nela - Ámsterdam
Eating in Ibiza presentó la riqueza gastronómica de la isla en Ámsterdam con una cena exclusiva en el restaurante Nela Amsterdam, dirigida a medios de comunicación y creadores de contenido neerlandeses. La iniciativa, promovida por Fomento del Turismo de Ibiza con el apoyo del Consell d’Eivissa e Ibiza Travel, tiene como objetivo reforzar el posicionamiento de la isla como destino gastronómico de referencia en el Mediterráneo, poniendo en valor el producto local, la tradición y la innovación.
Durante el evento, el chef Óscar Salazar, de Nela Ibiza, colaboró con el equipo de Nela Amsterdam para ofrecer una propuesta culinaria inspirada en la identidad y los sabores de Ibiza. El menú destacó productos autóctonos como la gamba roja, el porc negre, el cordero ibicenco y la sobrasada, acompañados de vinos de Ibizkus y Hierbas Ibicencas de Marí Mayans, acercando a los asistentes la esencia y diversidad de la gastronomía de la isla.
Cena en París
Eating in Ibiza se presentó en París con una cena exclusiva en el restaurante Caché, dirigida a periodistas y prescriptores. La iniciativa, promovida por Fomento del Turismo de Ibiza con el apoyo del Consell de Ibiza, tiene como objetivo reforzar el posicionamiento de la isla como destino gastronómico a través de la valorización del producto local, la tradición y la innovación.
Durante el evento, el chef David Reartes ofreció una propuesta inspirada en la historia y la cultura mediterránea de Ibiza, basada en el respeto al producto y sus raíces. La experiencia se completó con vinos y productos ibicencos con IGP, y concluyó con un detalle gastronómico para los asistentes, reforzando la identidad de Ibiza como referente culinario.
