Sopar a Nela - Ámsterdam
Eating in Ibiza va presentar la riquesa gastronòmica de l’illa a Amsterdam amb un sopar exclusiu al restaurant Nela Amsterdam, adreçat a mitjans de comunicació i creadors de contingut neerlandesos. La iniciativa, promoguda per Foment del Turisme d’Eivissa amb el suport del Consell d’Eivissa i Ibiza Travel, té com a objectiu reforçar el posicionament de l’illa com a destinació gastronòmica de referència a la Mediterrània, posant en valor el producte local, la tradició i la innovació.
Durant l’esdeveniment, el xef Óscar Salazar, de Nela Ibiza, va col·laborar amb l’equip de Nela Amsterdam per oferir una proposta culinària inspirada en la identitat i els sabors d’Eivissa. El menú va destacar productes autòctons com la gamba vermella, el porc negre, el xai eivissenc i la sobrassada, acompanyats de vins d’Ibizkus i Herbes Eivissenques de Marí Mayans, apropant als assistents l’essència i la diversitat de la gastronomia de l’illa.
Sopar a París
Eating in Eivissa es va presentar a París amb un sopar exclusiu en el restaurant Caixet, dirigida a periodistes i prescriptors. La iniciativa, promoguda per Foment del Turisme d'Eivissa amb el suport del Consell d'Eivissa, té com a objectiu reforçar el posicionament de l'illa com a destí gastronòmic a través de la valorització del producte local, la tradició i la innovació.
Durant l'esdeveniment, el xef David Reartes va oferir una proposta inspirada en la història i la cultura mediterrània d'Eivissa, basada en el respecte al producte i les seves arrels. L'experiència es va completar amb vins i productes eivissencs amb IGP, i va concloure amb un detall gastronòmic per als assistents, reforçant la identitat d'Eivissa com a referent culinari.
