Dîner à Nela - Ámsterdam
Eating in Ibiza a présenté la richesse gastronomique de l’île à Amsterdam lors d’un dîner exclusif au restaurant Nela Amsterdam, destiné aux médias et aux créateurs de contenu néerlandais. Cette initiative, organisée par Fomento del Turismo de Ibiza avec le soutien du Consell d’Eivissa et d’Ibiza Travel, vise à renforcer le positionnement de l’île comme destination gastronomique de référence en Méditerranée, en mettant en valeur les produits locaux, la tradition et l’innovation.
Lors de cet événement, le chef Óscar Salazar, de Nela Ibiza, a collaboré avec l’équipe de Nela Amsterdam pour proposer une expérience culinaire inspirée de l’identité et des saveurs d’Ibiza. Le menu mettait à l’honneur des produits du terroir tels que la crevette rouge d’Ibiza, le porc noir, l’agneau d’Ibiza et la sobrasada, accompagnés de vins Ibizkus et de la liqueur Hierbas Ibicencas de Marí Mayans, permettant aux invités de découvrir l’essence et la diversité de la gastronomie de l’île.
Dîner à Paris
« Eating in Ibiza » a été présenté à Paris lors d'un dîner exclusif au restaurant Caché, destiné aux journalistes et aux influenceurs. Cette initiative, promue par l'Office du tourisme d'Ibiza avec le soutien du Conseil d'Ibiza, vise à renforcer le positionnement de l'île en tant que destination gastronomique à travers la mise en valeur des produits locaux, de la tradition et de l'innovation.
Au cours de l'événement, le chef David Reartes a proposé une cuisine inspirée de l'histoire et de la culture méditerranéenne d'Ibiza, fondée sur le respect des produits et de leurs racines. L'expérience a été agrémentée de vins et de produits d'Ibiza bénéficiant de l'IGP, et s'est terminée par un cadeau gastronomique offert aux participants, renforçant ainsi l'identité d'Ibiza en tant que référence culinaire.
