CETT ha estat l'escola triada per a celebrar la “I Masterclass Eivissa al punt” degut al seu prestigi professional i la qualitat que imparteixen a les seves aules en el sector de la restauració, turisme i gastronomia. L'equip de Eating in Ibiza per a l'esdeveniment ha pogut gaudir d'un tour per les instal·lacions i posteriorment s'ha realitzat la signatura del conveni de treball entre la Consellera Delegada i CEO del Grup CETT, Maria Abellanet i Maia, i el president de Foment del Turisme d'Eivissa, Alejandro Sancho.
L'esdeveniment s'ha iniciat amb una presentació sobre els impulsors de l'esdeveniment, Foment del Turisme d'Eivissa i Eating in Ibiza on s'ha informat del conveni de treball que s'ha signat aquest mateix matí entre la bossa d'alumnes de CETT i les empreses associades a Foment del Turisme d'Eivissa.
Després de la presentació s'han encès fogons de l'escola de la mà del xef eivissenc i xef executiu de Es Ventall, José Miguel Bonet, qui ha comptat amb l'ajuda de l'exalumne de l'escola CETT i actual cap de rebosteria de Es Ventall, Matías Trellis, per a realitzar quatre elaboracions on l'ingredient principal ha estat el producte local eivissenc: espardenyes, escamarlà, gamba vermella, oli d'oliva o garrofes.
El següent a donar-li sabor a la “I Masterclass Eivissa al punt” ha estat Óscar Molina, català establert a Eivissa des de 2008, xef executiu d’Ibiza Gran Hotel, Casino de Ibiza i de la seva proposta més personal La Gaia by Óscar Molina, qui ha plasmat la seva història i trajectòria professional en les seves quatre elaboracions a través de tècniques culinàries peruanes i picades d'ullet asiàtiques creant un concepte adaptat al Mediterrani. Molina ha comptat amb l'ajuda del cap de cuina de la Gaia, Jonathan Yelamos.
L'esdeveniment, que s'ha retransmès en directe a través del canal streaming de CETT comptabilitzant més de 1100 visualitzacions, ha comptat amb l'assistència d'al voltant de 50 alumnes presencials entre els quals es trobaven locals eivissencs. La “I Masterclass Eivissa al punt” ha estat impulsada per Foment del Turisme d'Eivissa i subvencionada pel Consell d'Eivissa i Ibiza Travel.
Aquí els deixem enllaços de la premsa informant de la primera Masterclass Eating in Ibiza:
Hosteltur
Diario de Ibiza
Periodico de Ibiza
