Le restaurant est géré depuis 1988 par la famille Pujolet et propose une cuisine ibicenca toute l'année, avec vue sur la mer. La matière première est sélectionnée quotidiennement parmi les meilleurs produits de l'île, comme les fabuleux poissons pêchés de manière artisanale, ainsi que les légumes fournis par leur propre potager biologique et par d'autres agriculteurs locaux. Sa Caleta propose une cuisine traditionnelle et soigneusement préparée, avec toute la saveur de l'île d'Ibiza.