Esdeveniments gastronòmics a Eivissa
Encara que en moltes ocasions tenim l'oportunitat de participar en esdeveniments esporàdics, cada any se celebren una sèrie de fires, concursos i activitats gastronòmiques de manera fixa.
Descobreix-les!
03
Febrer
Sant Antoni de Portmany
Campionat mundial d'arròs de matances
Més informació
El concurs popular amb més solera de l'illa. Els carrers de Sant Antoni de Portmany s'omplen de “colles” que pugnen per cuinar el millor “arròs de matances” un dels plats tradicionals del dia de la matança del porc a l'illa.
10
Febrer
Santa Agnès de Corona
Concurs de sofrit pagés de Corona
Més informació
En el magnífic entorn del poble de Santa Agnès de Corona se celebra aquest concurs popular dedicat al plat més emblemàtic del camp eivissenc: el “sofrit pagès”, un plat festiu que compta amb els ingredients de major prestigi, com el xai, la patata vermella, la sobrassada, el “botifarró” o el pollastre payés. Una jornada plena de tradició i sabor.
02
Març
Santa Eulària des Riu
Fira des Gerret d'Eivissa
Més informació
Una fira dedicada a un dels peixos més humils de les nostres costes, “el Gerret” -Caramel- però fortament arrelat en la gastronomia tradicional eivissenca. És una oportunitat de descobrir la seva versatilitat en la cuina a través de les degustacions que ofereixen els llocs que ocupen el carrer principal de Santa Eulària des Riu en un ambient festiu i popular.
02
Abril
Eivissa-Ibiza
Fira sabors patrimoni de la humanitat
Més informació
Una mostra del patrimoni gastronòmic de l'illa d'Eivissa a través de l'exposició dels productes que ofereixen els nostres camps i costes per part de productors i elaboradors, acompanyada de degustacions, activitats, tallers i elaboracions culinàries tradicionals amb un toc d'innovació.
18
Maig
Sant Josep de Sa Talaia
Fira de la patata vermella d'Eivissa
Més informació
Fira popular dedicada a un dels productes emblemàtics i més reconeguts del camp eivissenc: la patata vermella d'Eivissa. Ingredient omnipresent en la gastronomia tradicional eivissenca, la fira acollirà una mostra de plats elaborats amb aquest tubercle a més d'activitats de difusió de la seva qualitat.
20
Setembre
Recinto Ferial FECOEV
Feria Ibiza Gourmet
Més informació
La Fira Gurmet d'Eivissa neix amb la intenció de reunir en el mateix espai i fora de temporada als principals restaurants, marques i productors gastronòmics de l'illa, per a divulgar la seva àmplia oferta gastronòmica de gran nivell oberta tot l'any per a residents i turistes.
19
Octubre
Sant Jordi de Ses Salines
Fira de la sal
Més informació
Si un producte ha marcat la història d'Eivissa, aquest és la sal marina, tant per la seva importància econòmica, el seu vincle amb la gastronomia i la conservació d'aliments, com per la rellevància ambiental del Parc Natural de Ses Salines. Si el primer dia de la fira es concentra en el seu vessant gastronòmic, amb una degustació del plat tradicional “ossos amb col”, el diumenge se centra en una teatralització de la collita manual de sal en els estanys de les salines, així com es va realitzar fins als anys 60 del passat segle.
26
Octubre
Sant Carles de Peralta
Fira gastronómica des calamar
Més informació
Amb l'inici de la temporada de pesca del calamar, se celebra una multitudinària fira gastronòmica dedicada a aquest saborós cefalòpode en el qual els participants conjunyeixen tradició i creativitat.
30
Novembre
Sant Miquel de Balansat
Fira des polp i la patata vermella d'Eivissa
Més informació
Fira popular que es desenvolupa al poble rural de Sant Miquel de Balansat, a les faldilles de la seva imponent església, amb el polp i la patata vermella d'Eivissa com a protagonistes. Uns ingredients que constitueixen la base de la “fregida de polp” un dels plats tradicionals mes benvolguts de la nostra gastronomia i que s'obre a la creativitat dels participants.
14
Desembre
Sant Llorenç de Balàfia
Fira de sa matança
Més informació
La matança del porc és un dels esdeveniments festius més importants del calendari rural de l'illa. Celebrada habitualment a les cases payesas en companyia de familiars i amics íntims, ara se li dedica aquesta fira en el petit poble de Sant Llorenç de Balàfia, en la qual els grups participants ofereixen degustacions a base de porc i sobrassada en un ambient popular i festiu.
