En un entorn tan exclusiu com el Nobu Hotel Ibiza Bay, l’experiència culinària es viu com un autèntic art.
Amb vistes privilegiades a la badia de Talamanca i una oferta gastronòmica per a tots els paladars, aquest hotel redefineix el luxe des de la cuina, apostant per ingredients de primera, xefs de renom i ambients pensats per gaudir sense presses.
Sabors d’autor en un entorn únic
Situat davant del mar, lluny del bullici i a pocs passos de Marina Botafoch i del nucli antic d’Eivissa, el Nobu Hotel Ibiza Bay és sinònim de desconnexió i estil. Aquí, la gastronomia no és només un servei més: és part essencial de l’experiència.
Durant el dia, pots relaxar-te a la piscina o al costat del mar mentre gaudeixes d’un còctel creatiu o d’un mos fresc.
A la nit, els restaurants de l’hotel es transformen en escenaris de sabor, on la cuina d’autor pren tot el protagonisme.
Tant si prefereixes els tocs exòtics de l’alta cuina japonesa com si t’atrauen les arrels mediterrànies reinterpretades davant la mar, Nobu ofereix espais gastronòmics únics i per a tots els gustos.
Nobu Restaurant: alta cuina japonesa amb ànima eivissenca
Nobu Restaurant és una autèntica experiència sensorial que uneix l’elegància de la cuina japonesa amb l’essència vibrant d’Eivissa.
Creat pel cèlebre xef Nobu Matsuhisa, aquest espai combina tècnica, producte de qualitat i creativitat per oferir plats que emocionen des del primer mos.
Aquí trobaràs clàssics inconfusibles com el Black Cod Miso, el Yellowtail Tiradito amb Jalapeño o el seu sushi icònic, reinterpretats amb ingredients locals com cítrics eivissencs, algues i gambes vermelles de Formentera, sota la direcció del xef Enrico Maimonte.
Per als qui volen anar un pas més enllà, l’Omakase Experience proposa un menú degustació de set passes que sorprèn per la seva elegància i profunditat, reflectint els sabors del mar i la terra d’Eivissa amb segell japonès.
Tot plegat s’acompanya d’una carta de còctels atrevida i sofisticada que arrodoneix una vetllada inoblidable.
Chambao by the Beach: cuina mediterrània amb els peus a la sorra
Per als qui prefereixen un ambient relaxat però amb la mateixa qualitat, Chambao by the Beach és el xiringuito de platja de l’hotel, on es respira el Mediterrani a cada plat i a cada racó.
Situat a peu de platja, a la badia de Talamanca, aquest espai és ideal per a esmorzars sense presses, dinars llargs o sopars a primeres hores del vespre, sempre amb el so del mar de fons.
La seva carta destaca pels productes locals frescos i elaboracions senzilles però saboroses: peixos a la brasa, autèntica paella valenciana, amanides saludables i plats estrella com les seves carxofes amb formatge Idiazábal.
L’experiència es completa amb una selecció acurada de vins i còctels que eleven cada moment.
Ideal per a famílies, Chambao compta amb un Kids Club que garanteix la diversió dels més petits mentre els adults gaudeixen amb calma.
Més que un restaurant, és un lloc on el sol, el mar i la cuina s’uneixen per crear records inoblidables.
Reserva la teva taula als espais de Nobu Hotel Ibiza Bay
Esperam que t’animis a gaudir de tot el que Nobu Hotel Ibiza Bay et pot oferir.
Pots reservar la teva taula posant-te en contacte amb el seu encantador equip:
- Web restaurant: https://www.nobuhotelibizabay.com/es/restaurants-and-bar/nobu.html
- Email restaurant:
Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. - Telèfon: +34 971 877 725
- Web Chambao: https://www.nobuhotelibizabay.com/es/restaurants-and-bar/chambao.html
- Email Chambao:
Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
Per a més informació sobre aquest o altres restaurants, pots consultar la nostra guia de restaurants d’Eivissa.
Bon profit!
