Visitar Eivissa implica deixar-se endur pels seus sabors, paisatges i estil de vida.
I si hi ha un lloc on tot això es troba, és a ROTO Ibiza, l’espai gastronòmic i d’oci situat sobre el mar a Marina Ibiza, ja imprescindible per a qui vol gaudir de l’illa amb tots els sentits.
Un lloc amb ànima, història i vistes immillorables
Des de la seva obertura el 2019, ROTO ha sabut capturar l’essència d’aquella Eivissa bohèmia, lliure i elegant, on artistes, mariners, locals i viatgers compartien taula, històries i postes de sol sense etiquetes.
Situat sobre un moll a la bocana del port, la seva terrassa flota literalment sobre l’aigua, oferint una panoràmica inigualable de Dalt Vila i dels majestuosos iots que entren i surten cada dia.
Aquí no hi ha zones VIP ni protocols: ROTO és anar descalç, acostar-te al DJ per demanar la teva cançó preferida o escoltar com sona un vinil en directe.
És aquell lloc on passen coses, on el moment es torna inoblidable i el temps s’atura.
Sabors amb memòria i plats per compartir
La carta de ROTO està pensada per compartir, gaudir en parella o amb amics, i celebrar la vida en cada mossegada.
Hi destaquen plats com les croquetes de gamba vermella amb maionesa de llamàntol, el tàrtar de tonyina amb tòfona fresca, les carxofes confitades amb romesco, o el brioix d’anxova amb mantega fumada.
També hi ha una secció de sushi —com el Rotomaki Roll o l’assortiment de 20 peces— i plats com el curri thai fumat de llagostins, el bacallà negre marinat amb miso, o el txuletó a la brasa d’un quilo.
S'hi sumen guarnicions irresistibles (puré de patata trufada, verdures rostides...) i opcions vegetarianes, com l’hamburguesa vegana o amanides fresques de gran qualitat.
Cocteleria creativa, música i un ambient inigualable
L’experiència a ROTO no acaba al plat. La seva carta de còctels d’autor és una autèntica declaració d’intencions.
Des del potent “Trago de Fuego” amb vodka Belvedere, maraschino i tajín, fins a la suavitat floral de “Jardín en Flor” amb rom, aranja i menta, passant pel “Potion of Love” amb ginebra Roku, Amaretto, vainilla i cafè. També hi ha opcions sense alcohol com el “Lady in Red” o el “Cotton Cloud”.
I si ets dels que brindes sense estar-se de res, la carta de vins i xampanys et deixarà sense paraules: de Dom Pérignon Rosé a Louis Roederer Cristal, passant per referències nacionals i locals.
Tot plegat, acompanyat de música, DJs en directe i una energia única que converteix cada nit en record.
Reserva la teva taula a ROTO Ibiza
Esperam que t’animis a gaudir de tot el que ROTO Ibiza pot oferir-te.
Pots reservar taula contactant amb el seu encantador equip:
- Web: http://www.roto.club/
- Telèfon: 971 70 50 70
- Email:
Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
Per a més informació sobre aquest o altres restaurants, consulta la nostra guia de restaurants d’Eivissa.
Bon profit!
