Aquesta original i deliciosa proposta per a menjar a Eivissa, capiteanada pel posseïdor d'una Estrella Michelín Mauricio Giovanni, es nodreix dels productes locals per a crear versions modernes de preparacions clàssiques i receptes d'identitat pròpia.
Especialitats de Cuba, l'Argentina, el Perú, Mèxic, ...
La cuina oberta de Hayaca Roof Top et permetrà veure en rigorós directe com es creen aquestes magnífiques elaboracions. Un veritable espectacle per a gaudir de la gastronomia, també, amb els ulls.
Vibrant al so de la millor música llatina saben millor els genuïns plats de Hayaca, que fusionen les tradicions llatinoamericanes donant com a resultat bocades úniques i irrepetibles, com el chipá amb sèrum i hogao, la orada amb crema de plàtan àcid o els patacons amb maionesa de gamba.
Aquesta identitat pròpia es reflecteix a més en les suculentes postres com la tapioca amb chanchanchara i gelat de guaiaba. Deliciós!
La cuina lliure i creativa de Mauricio Giovanni
Si hi ha alguna paraula que pot definir la proposta de Mauricio Giovanni en el restaurant Hayaca Roof Top és, sens dubte, la creativitat. El prestigiós xef compta amb una Estrella Michelín des de l'any 2016, quan es va convertir en el tercer argentí a aconseguir el major reconeixement del món gastronòmic.
No obstant això, malgrat exercir una cuina lliure i creativa, tot l'equip destaca per la seva execució mil·limetrada, proporcionant als comensals una experiència d'autèntic luxe. Una experiència que eleva el seu nivell gràcies, a més, a la professionalitat i amabilitat del personal de sala.
Però en Hayaca no sols podràs menjar plats únics i genuïns, sinó que a més els còctels porten la signatura de Diego Cabrera, un dels millors bartenders del món. Una combinació espectacular!
Una posada en escena senzillament espectacular
L'escenari per a aquest viatge pels sabors de Llatinoamèrica tampoc podria ser millor. El "roof top" d'Amàre Eivissa, situat en primera línia de platja, ofereix unes panoràmiques impressionants. Pocs llocs poden oferir unes vistes tan meravelloses...
Aquesta imponent ubicació posa la guinda a una recepta irresistible per als food lovers: ambient acolorit i informal, cuina de qualitat i servei cuidat al detall. Tots els ingredients per a gaudir de la gastronomia en la seva màxima expressió.
I no, no t'equivoques: les postes de sol en Hayaca són increïbles!
Reservar taula en Hayaca Roof Top
El restaurant Hayaca Roof Top de l'hotel en Sant Josep Amàre Ibiza obre les seves portes de maig a octubre. Durant aquestes dates pots realitzar la teva reserva de les següents maneres:
- Per telèfon, en el 971 80 45 80.
- Per correu, en Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la..
També pots consultar més informació en la nostra guia de restaurants d'Eivissa.
