QUI SOM
El restaurant Cafè Montesol, situat en el centre històric, és una veritable joia de la història d'Eivissa, que ha estat renovat per a ser el refugi perfecte a l'estiu i el lloc en el qual acollir-se quan arriba el fred. El lloc favorit de la comunitat local, ideal per a gaudir amb amics.
Dècades d'història, murmurades de taula en taula, han passat per Cafè Montesol. Ha estat lloc de trobada per a artistes del món del cinema com Orson Welles o Grace Kelly i de la música, com Pink Floyd.
L'oferta gastronòmica, dissenyada pel xef Alex Larrea, proposa plats elaborats amb ingredients locals i de temporada, inspirats en la cultura i història de les Balears així com tapes per a compartir, acompanyades d'una cervesa freda o d'alguns dels millors vins de petits productors espanyols.
En el terrat amb vista a Dalt Vila es troba el còctel bar, un lloc per a escapar de les multituds i de l'agitada vida nocturna d'Eivissa, que compta amb una àmplia proposta de còctels deliciosos, copes fredes de rosat i les millors cerveses per a refrescar-se a l'estiu.
