Vorspeisen
Salat mit geröstetem Brot und ‚Peix sec‘ (getrockneter Fisch) von Formentera.
ODER
Coca mit Sobrassada-Streichwurst von Ibiza mit karamellisierten Zwiebeln und Honig.
Hauptgerichte
Lammkeule aus dem Ofen nach ibizenkischer Art.
ODER
Seeteufel von der Insel mit Safran-Aioli und frittierten Kartoffeln mit Zwiebeln und Paprika.
Dessert
Greixonera Pudding mit Bitterorange und Vanilleeis.
Empfohlene Weine
VT Bio-Weißwein Can Rich y
VT Rotwein Can Rich, Yviça. Bio. 2019
