Reisen Sie nach Peru, ohne Ibiza zu verlassen.
Omar Malpartida landet mit seinem neuen Restaurant Maymanta in Ibiza, das sich auf der neuen Panorama-Dachterrasse des Hotels befindet, wo Sie die Kreationen des jungen peruanischen Chefkochs mit Blick auf den Sonnenuntergang genießen können.
Die Speisekarte überrascht mit einer Auswahl an kreolischen Tapas, typische Snacks aus Peru, Anticuchos (Fleischspieße), Ceviches, Tiraditos (roher Fisch), Punto Humo (Wok und Grill) sowie weiteren Spezialitäten zum Teilen.
Zudem können Sie sich an der Bar des Maymanta mit Gerichten wie Lachs mit leche de tigre (Saft vom Ceviche), knusprigem Wan Tan, gerösteten Erdnüssen und Schnittlauch; Causa de langosta (Hummer) mit Kartoffeln aus den Anden, Marinade, würziger Mayonnaise, Avocado und Tomaten oder Chicharrón de calamar (Griebe vom Kalmar) mit glasiertem Annatto und würziger feiner Ananas verwöhnen.
