Le premier événement gastronomique a eu lieu le 17 octobre à la finca d’Ibiza Púnica, située sur la route de Santa Gertrudis à San Miguel.
Isabel Castillo, qui gère la partie des fleurs comestibles, a accompagné les participants tout au long de la visite et a expliqué les différentes propriétés des plantes, durant un agréable parcours à travers le jardin dans lequel elle a également exposé les propriétés gastronomiques des fleurs cultivées.
Dans la deuxième partie de la journée, le propriétaire et agriculteur Toni Sastre a expliqué en détail la procédure de culture actuelle. De plus, les participants ont pu emporter certains produits qu'ils ont ramassés eux-mêmes : laitue, fleurs, etc.
Pour terminer la journée, les participants ont pu déguster un délicieux apéritif élaboré avec des produits locaux.
