Des de 1880, la Família Marí Mayans dona vida a tota una gamma de licors i espirituosos que neixen en els camps d'Eivissa i Formentera. Per això, parlar de Marí Mayans és parlar de tradició familiar, de productes genuïnament eivissencs, d'una filosofia intacta després de més de 140 anys d'història.
Les regnes d'aquesta històrica empresa les porta en l'actualitat la cinquena generació d'aquests prestigiosos "alquimistes". Carlos i Bartolomé Marí Mayans són els responsables de maridar magistralment una fórmula ancestral que ja s'ha convertit en una icona d'Eivissa.
Però la Família Marí Mayans no sols destil·la les típiques (i mundialment conegudes) Herbes Eivissenques...
Herbes, Frígoles, Palo, Absenta i Ginebres amb segell 100% eivissenc
...sinó que també elaboren altres licors que agraden tant o més que aquestes. Bons exemples són les Frígoles (un espirituós a base únicament de farigola i maceració de taronja) o el Palo (aperitiu elaborat amb plantes llenyoses com la quina o la genciana que avui es consumeix com a vermut).
D'altra banda, la Família Marí Mayans produeix tres tipus de ginebra de gamma alta (IBZ Premium, IBZ 48 Premium Dry i IBZ Pink Strawberry) i la històrica Absenta (elaborada amb "artemísia absinthium" i utilitzada principalment en cocteleria).
Licors únics en el món, amb segell eivissenc i una puresa sense igual.
El secret està en el "com"
Les Herbes Eivissenques Família Marí Mayans s'elaboren seguint les receptes manuscrites de Juan Marí Mayans, creador d'aquest licor i fundador de la primera destil·leria de Balears. Aquesta benvolguda beguda s'obté mitjançant mètodes totalment artesanals sense obviar els nombrosos avanços tecnològics que han permès efectuar controls de qualitat capdavanters que asseguren que es compleixen tots els estàndards.
A continuació pots veure com és el procés d'elaboració de les famoses herbes eivissenques de la Família Marí Mayans, que té lloc a la fàbrica pròpia que l'empresa posseeix en el Polígon de Montecristo, on és possible arribar guiant-se només per l'olfacte...
Vídeo de QuéPlan?
La seva recepta és tan natural com la seva pròpia història: marialluïsa, taronja, llimona, anís, romaní o la flor de la ‘frígola’ (una espècie varietat de farigola autòctona de les Pitiüses).
Plantes recollides de manera manual a les illes d'Eivissa i de Formentera pels mateixos payeses que les lliuren a la fàbrica on són seleccionades, pesades i incorporades als processos d'elaboració. Cadascuna té el seu tractament específic i aquesta és precisament, la clau del resultat final.
Família Marí Mayans: tradició i innovació
Família Marí Mayans aposta per continuar utilitzant les plantes que ofereix l'illa, sempre basant els seus nous licors en receptes manuscrites originals del fundador, Juan Marí Mayans. No obstant això, no renuncien a dotar-les d'un toc innovador per a adaptar-les a les necessitats i als gustos del mercat actual.
Prova d'això són les edicions especials que realitzen de les seves ampolles més icòniques o la forta aposta per l'exportació internacional a països tan dispars com Itàlia, Rússia, el Japó o els Països Baixos. I és que gràcies a la Família Marí Mayans pots assaborir Eivissa a través de la teva copa en qualsevol part del món.
Pots conèixer més sobre aquesta empresa de producte local d'Eivissa en a través del següent enllaç.
