Desde 1880, la Familia Marí Mayans da vida a toda una gama de licores y espirituosos que nacen en los campos de Ibiza y Formentera. Por eso, hablar de la Marí Mayans es hablar de tradición familiar, de productos genuinamente ibicencos, de una filosofía intacta tras más de 140 años de historia.
Las riendas de esta histórica empresa las lleva en la actualidad la quinta generación de estos reputados "alquimistas". Carlos y Bartolomé Marí Mayans son los responsables de maridar magistralmente una fórmula ancestral que ya se ha convertido en un icono de Ibiza.
Pero la Familia Marí Mayans no solo destila las típicas (y mundialmente conocidas) Hierbas Ibicencas...
Hierbas, Frígola, Palo, Absenta y Ginebras con sello 100% ibicenco
...sino que también elaboran otros licores que gustan tanto o más que estas. Buenos ejemplos son las Frígolas (un espirituoso a base únicamente de tomillo y maceración de naranja) o el Palo (aperitivo elaborado con plantas leñosas como la quina o la genciana que hoy se consume como vermut).
Por otra parte, la Familia Marí Mayans produce tres tipo de ginebra de gama alta (IBZ Premium, IBZ 48 Premium Dry e IBZ Pink Strawberry) y la histórica Absenta (elaborada con "artemisia absinthium" y utilizada principalmente en coctelería).
Licores únicos en el mundo, con sello ibicenco y una pureza sin igual.
El secreto está en el "cómo"
Las Hierbas Ibicencas Familia Marí Mayans se elaboran siguiendo las recetas manuscritas de Juan Marí Mayans, creador de este licor y fundador de la primera destilería de Baleares. Esta apreciada bebida se obtiene mediante métodos totalmente artesanales sin obviar los numerosos avances tecnológicos que han permitido efectuar controles de calidad punteros que aseguran que se cumplen todos los estándares.
A continuación puedes ver cómo es el proceso de elaboración de las famosas hierbas ibicencas de la Familia Marí Mayans, que tiene lugar en la fábrica propia que la empresa posee en el Polígono de Montecristo, donde es posible llegar guiándose solo por el olfato...
Vídeo de QuéPlan?
Su receta es tan natural como su propia historia: hierba luisa, naranja, limón, anís, romero o la flor de la ‘frígola’ (una especie variedad de tomillo autóctona de las Pitiusas).
Plantas recogidas de forma manual en las islas de Ibiza y de Formentera por los mismos payeses que las entregan en la fábrica donde son seleccionadas, pesadas e incorporadas a los procesos de elaboración. Cada una tiene su tratamiento específico y esa es precisamente, la clave del resultado final.
Familia Marí Mayans: tradición e innovación
Familia Marí Mayans apuesta por seguir utilizando las plantas que ofrece la isla, siempre basando sus nuevos licores en recetas manuscritas originales del fundador, Juan Marí Mayans. Sin embargo, no renuncian a dotarlas de un toque innovador para adaptarlas a las necesidades y a los gustos del mercado actual.
Prueba de ello son las ediciones especiales que realizan de sus botellas más icónicas o la fuerte apuesta por la exportación internacional a países tan dispares como Italia, Rusia, Japón o los Países Bajos. Y es que gracias a la Familia Marí Mayans puedes saborear Ibiza a través de tu copa en cualquier parte del mundo.
Puedes conocer más sobre esta empresa de producto local de Ibiza en a través del siguiente enlace.
