Sent una illa del Mediterrani, a Eivissa pots descobrir infinites propostes d'aquesta mena de gastronomia.
El que mai es repeteix és l'ambient, i és que en cada restaurant de cuina mediterrània que visitis gaudiràs d'experiències completament diferents.
Permet-nos presentar-te a dos que poc han de veure entre si.
Clàssics rejovenits i nous horitzons
Café Montesol en Vara de Rei forma part de la història de la nostra capital, i acull durant tot l'any a tot aquell que vulgui formar part d'ella.
Després de la seva renovació continua sent una absoluta icona d'aquesta avinguda, perquè manté la seva essència neocolonial en cada racó.
D'altra banda, Six Senses amb el seu aire informal s'ha guanyat el seu propi lloc entre els amants de la cuina mediterrània.
En la seva ubicació remota, al nord de l'illa, trobaràs un refugi per als amants del local, estacional i orgànic.
La nova alba de Café Montesol
Després de més de vuit dècades d'activitat, tots recordarem el moment en què Café Montesol, sorprenentment, va tancar les portes.
3 anys més tard tornaria reconvertit en un lloc de diversió gastronòmica on degustar els millors sabors del Mediterrani, amb una nova carta dissenyada pel xef Alex Larrea.
Els ingredients locals i la inspiració en la nostra cultura i història aconseguiran que t'enamoris perdudament de les seves tapes i plats, pensats per a gaudir en cada mos.
A boca de nit, des del còctel bar del seu terrat, podràs acompanyar unes màgiques vistes a Dalt Vila amb deliciosos còctels, copes fredes o cerveses.
Un espai en el qual et veuràs irremeiablement transportat a una època més senzilla.
Temporada de sabors en Six Senses
“De la granja a la taula”.
Sota aquesta filosofia, cuiden una granja orgànica veïna en Santa Gertrudis i fan costat als productors i pescadors locals, aconseguint matèries primeres de qualitat i proximitat.
D'acord amb la temporada, elaboren aperitius, bocades lleugeres, menús complets i plats per a compartir inspirats a Espanya, Itàlia i Amèrica Llatina.
Ja sigui en North by Eyal Shani, The Farmers' Market, The Orchard o The Beach Cavis, el seu esperit vibrant i cosmopolita enlluerna a tots els visitants que decideixin descobrir-los.
En Six Senses, definitivament, trobaràs gastronomia de primer nivell i un ambient únic i especial.
Reserva la teva taula!
Si t'animes a visitar aquests referents de la cuina mediterrània, no dubtis a reservar la teva taula.
Café Montesol Experimental
- Pàgina web: https://es.montesolexperimental.com/restaurante
- Telèfon: +34 670 47 14 64
Six Senses
- Pàgina web: https://www.sixsenses.com/en/resorts/ibiza/dining
- Correu: Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
Que aprofiti!
