Siendo una isla del Mediterráneo, en Ibiza puedes descubrir infinitas propuestas de este tipo de gastronomía.
Lo que nunca se repite es el ambiente, y es que en cada restaurante de cocina mediterránea que visites disfrutarás de experiencias completamente distintas.
Permítenos presentarte a dos que poco tienen que ver entre sí.
Clásicos rejuvenecidos y nuevos horizontes
Café Montesol en Vara de Rey forma parte de la historia de nuestra capital, y acoge durante todo el año a todo aquel que quiera formar parte de ella.
Tras su renovación continúa siendo un absoluto icono de esta avenida, pues mantiene su esencia neocolonial en cada rincón.
Por otro lado, Six Senses con su aire desenfadado se ha ganado su propio lugar entre los amantes de la cocina mediterránea.
En su ubicación remota, al norte de la isla, encontrarás un refugio para los amantes de lo local, estacional y orgánico.
El nuevo amanecer de Café Montesol
Tras más de ocho décadas de actividad, todos recordaremos el momento en que Café Montesol, para nuestra sorpresa, cerró sus puertas.
3 años más tarde volvería reconvertido en un lugar de diversión gastronómica donde degustar los mejores sabores del mediterráneo, con una nueva carta diseñada por el chef Alex Larrea.
Los ingredientes locales y la inspiración en nuestra cultura e historia conseguirán que te enamores perdidamente de sus tapas y platos, pensados para disfrutar en cada bocado.
Al caer la noche, desde el cóctel bar de su azotea, podrás acompañar unas mágicas vistas a Dalt Vila con deliciosos cócteles, copas frías o cervezas.
Un espacio en el que te verás irremediablemente transportado a una época más sencilla.
Temporada de sabores en Six Senses
“De la granja a la mesa”.
Bajo esta filosofía, cuidan de una granja orgánica vecina en Santa Gertrudis y apoyan a los productores y pescadores locales, consiguiendo materias primas de calidad y proximidad.
Acorde con la temporada, elaboran aperitivos, bocados ligeros, menús completos y platos para compartir inspirados en España, Italia y América Latina.
Ya sea en North by Eyal Shani, The Farmers' Market, The Orchard o The Beach Caves, su espíritu vibrante y cosmopolita encandila a todos los visitantes que decidan descubrirlos.
En Six Senses, definitivamente, encontrarás gastronomía de primer nivel y un ambiente único y especial.
¡Reserva tu mesa!
Si te animas a visitar estos referentes de la cocina mediterránea, no dudes en reservar tu mesa.
Café Montesol Experimental
- Página web: https://es.montesolexperimental.com/restaurante
- Teléfono: +34 670 47 14 64
Six Senses
- Página web: https://www.sixsenses.com/en/resorts/ibiza/dining
- Correo: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
¡Que aproveche!
