En todo el país durante Semana Santa se pueden disfrutar diferentes platos y postres, muchas veces exclusivos de esta festividad.
¿Pensabas que en Ibiza iba a ser diferente? Descubre qué tenemos para ti.
Las recetas tradicionales ibicencas
Como hemos visto en anteriores entradas, la mayor parte de nuestra tradición gastronómica tiene raíces históricas y motivos de necesidad.
Las recetas dependen en gran medida de los ingredientes que era habitual utilizar cuando se originaron, algo que se ha respetado hasta el presente.
Durante la Semana Santa no se pueden consumir carnes, por lo que nuestro repertorio se ve reducido a los pescados y un plato muy característico: el cuinat.
Elaborado con collejas (verdura en lengua local) y diferentes legumbres que dependen de la zona, es un plato pensado para cocinarse en abundancia y disfrutarlo durante varios días.
Además, nunca pueden faltar los buñuelos, oralletas y flaó como colofón a una comida servida, si puede ser, en buena compañía.
Tierra de Ibiza te lo pone fácil
Nuestros queridos socios hacen una labor impresionante para todos los residentes y visitantes que quieran descubrir nuestros sabores más auténticos.
Y como no podía ser de otra manera, en Semana Santa organizan diversos cursos para que todos los amantes de la cocina y la comida se empapen de nuestras tradiciones.
¿A qué esperas para apuntarte?
Talleres de cocina para niños
Durante el merecido descanso de los más pequeños podríais participar juntos en algo divertido y diferente.
¡Elige qué quieres saborear!
Taller de buñuelos y xerips
Durante dos horas y media, aprenderéis a como elaborar nuestros deliciosos buñuelos tradicionales y sus primos los xerips.
En la inscripción se incluyen todos los ingredientes, delantal, gorro… ¡Y te puedes llevar el resultado a casa!
Tienes una cita en Tierra de Ibiza el 11:30 del jueves 28 de marzo.
Puedes registrarte cómodamente en su página web.
Taller de Mona de pascua
Desde hace unos años, este postre se ha popularizado en tierras ibicencas, y desde Tierra de Ibiza quieren ayudarte a descubrirlo.
Es extremadamente curioso, ya que consiste en un bizcocho con un huevo encima: si quieres saber por qué, tendrás que averiguarlo con ellos.
Este taller también incluye todo lo necesario, y se realiza el día 1 de abril a las 11:30.
¿Suena bien? Ya están las inscripciones abiertas en su página web.
Aprende a cocinar borrida de ratjada
Para los más mayores, el día 6 de abril a las 12:00 se organiza un taller de cocina ibicenca en el que aprenderás a preparar un entrante, una ensalada, la borrida de ratjada (guiso de raya) e incluso un postre.
En la borrida de ratjada algunos de nuestros sabores más característicos como la almendra tostada y el azafrán acompañan al pescado, las patatas y el huevo, aportándole a la receta nuestra esencia más pura.
Al terminar, podrás degustar con tus compañeros el fruto de vuestro esfuerzo.
¡Prepara el delantal! Puedes apuntarte ya en su página web.
Disfruta de la mejor gastronomía de Ibiza
Esperamos que te animes a participar en alguno de estos talleres, o que simplemente descubras sabores nuevos durante esta Semana Santa.
Puedes consultar nuestro listado de restaurantes tradicionales si necesitas consejo sobre dónde comer en Ibiza, o las demás entradas de nuestro blog para recomendaciones más específicas.
¡Que aproveche!
