De llarg a llarg de la nostra benvolguda illa s'estén un paradís de sabors i cultures gastronòmiques, a vegades de llocs molt remots.
Gràcies a aquests dos restaurants, podràs descobrir el millor del Japó a través del paladar.
Has fet ja la maleta?
L'auge de la gastronomia asiàtica a l'illa blanca
Encara que habitualment parlem de sushi o cuina fusió, la veritat és que hi ha algunes gastronomies com la xinesa que es van instal·lar primer a Eivissa, convertint-se en una opció assequible i sorprenent per la diferència d'ingredients i salses respecte a la cuina mediterrània.
Els últims anys s'ha popularitzat extremadament el sushi i la cuina fusió, amb la cuina japonesa com a eix de les elaboracions.
Però aquests dos gegants no són els únics! Proliferen restaurants tailandesos, cuina vietnamita i en alguns casos, fusions amb tints indonesis o nepalesos en restaurants amb una carta més selecta.
És un gran moment per als amants de la cuina asiàtica a Eivissa.
Niko: un restaurant japonès modern i discret
Avui ens centrarem en el nostre petit viatge al país del sol naixent, i la primera parada serà aquest encantador racó de Cala Llonga.
En aquest estupend restaurant trobaràs un ambient luxós de presentació excepcional, amb una paleta de colors, textures i materials acuradament seleccionats per a assegurar-te la vetllada perfecta.
Però no podem oblidar que l'eix central serà sempre el menjar, alguna cosa que representa perfectament el gran taulell de sushi on podràs observar com preparen el teu sopar.
En emprar productes de granges i mercats locals, la carta es va adaptant a les temporades i es complementa estupendament amb una selecció ideal de vins orgànics i sake.
En Niko es cuida sempre fins a l'últim detall; per això és la primera parada perfecta.
La tradició i elegància de Tsuma
El gran repte d'aquest restaurant japonès sempre ha estat portar a Eivissa l'experiència japonesa més autèntica possible.
El seu enfocament es basa en el popular estil de restaurant de sushi, però amb més elegància, i està dividit en dos espais segons el que et vingui de gust: asseure't en una taula, o gaudir del showcooking en la barra.
El menú de Tsuma és una perfecta selecció de sushi tradicional i contemporani, sashimi i aperitius exclusius; tot elaborat amb materials de primera qualitat que et permetran descobrir els sabors originals del Japó.
Els seus xefs han estat formats directament per grans mestres japonesos i respecten i entenen a la perfecció el mètode de preparació de cada peix i cada peça.
Una experiència totalment autèntica! I l'última parada del nostre viatge express.
Reserva la teva taula en aquests restaurants japonesos a Eivissa
Esperem que t'embarquis en aquest espectacular viatge de sabors al qual et portaran els xefs i personal de sala d'aquests dos restaurants.
Pots reservar la teva taula posant-te en contacte amb els seus equips:
Niko
- Email: Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
- Telèfon: +34 871 901 151
- Web: https://book.ennismore.com/hotels/mondrian/ibiza/dine-drink
Tsuma
- Email: Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
- Telèfon: 690 76 75 75
- Web: https://tsumaibiza.com/japanese-restaurant-ibiza/
Per a més informació sobre aquests o altres restaurants, pots consultar la nostra guia de restaurants d'Eivissa.
Que aprofiti!
