La història de Licors Aniseta es remunten a 1925 on les primeres de les tres generacions que han anat passant per la història d'aquesta petita i familiar empresa prenen la decisió de muntar una petita destil·leria en la qual poder fabricar els seus propis licors. Es tracta dels germans Juan i Vicente Ferrer.
Productes com les Herbes Eivissenques, el Pal, el Vodka, Ron, Tequila, etc. van ser les primeres begudes que es van començar a fabricar en la petita destil·leria enfront de l'estació marítima d'Eivissa.
Les herbes eivissenques són el producte estrella de l'illa. És una tradicional beguda que es remunta a més de 200 anys. Digestiu, estomacal elaborat a base d'un màxim de 15 plantes de les Illes Pitiüses.
Les Herbes Eivissenques de Licors Aniseta disposen del distintiu segell d'Indicació Geogràfic Protegida que garanteix que compleixen la reglamentació sobre la base de l'elaboració i recol·lecta de plantes.
En l'actualitat, amb gairebé 100 anys a l'esquena en l'empresa, la seva gestió continua donant els seus fruits.
Es defineixen com una petita empresa de gent senzilla, amb amor al que fa i amb ganes de continuar sumant anys, experiències i vivències.