Benvinguts!
Som Tsuma Eivissa. Un equip de xef privat de sushi, i sommelier.
Et convidem amb molt de plaer a un món de sushi i sake tradicional a l'estil japonès.
Som pioners a Eivissa a oferir una experiència Omakase única.
Desitgem assumir amb humilitat el gran desafiament de portar l'experiència japonesa més autèntica a l'illa.
Som Tsuma Eivissa. Un equip de xef privat de sushi, i sommelier.
Et convidem amb molt de plaer a un món de sushi i sake tradicional a l'estil japonès.
Som pioners a Eivissa a oferir una experiència Omakase única.
Desitgem assumir amb humilitat el gran desafiament de portar l'experiència japonesa més autèntica a l'illa.
La trajectòria de Peter amb el sushi va començar per la seva passió pel menjar i la cuina.
El seu profund interès per combinar ingredients, degustar sabors increïbles i elaborar plats impressionants va fer que decidís convertir-se en xef fa molts anys. Quan es va convertir en xef de sushi per primera vegada, no sabia que s'enamoraria de la cuina japonesa. No sabia que la seva passió pel sushi creixeria i creixeria, dia rere dia. Que, finalment, sentiria una necessitat irresistible d'ampliar els coneixements i millorar. Per això va decidir anar-se a l'estranger per a evolucionar la seva passió.
Al llarg del seu cereer, va tenir la sort de treballar al costat dels millors xefs japonesos de Londres, la qual cosa li va proporcionar lliçons inestimables per a millorar els seus coneixements i habilitats.
Va experimentar molts gèneres de servei de menjars, com a sopars de negocis en els restaurants, hotels, servei d'àpats per a grans esdeveniments i sopars privats.
Tot això li va ensenyar a treballar en un entorn divers i a oferir un servei excepcional independentment de les circumstàncies. Seguint la frase "El coneixement és poder", Peter mai deixa d'aprendre. Els seus coneixements estan recolzats per certificats, així com per la seva participació en concursos internacionals de japonès com el Washoku World Challenge.
El seu profund interès per combinar ingredients, degustar sabors increïbles i elaborar plats impressionants va fer que decidís convertir-se en xef fa molts anys. Quan es va convertir en xef de sushi per primera vegada, no sabia que s'enamoraria de la cuina japonesa. No sabia que la seva passió pel sushi creixeria i creixeria, dia rere dia. Que, finalment, sentiria una necessitat irresistible d'ampliar els coneixements i millorar. Per això va decidir anar-se a l'estranger per a evolucionar la seva passió.
Al llarg del seu cereer, va tenir la sort de treballar al costat dels millors xefs japonesos de Londres, la qual cosa li va proporcionar lliçons inestimables per a millorar els seus coneixements i habilitats.
Va experimentar molts gèneres de servei de menjars, com a sopars de negocis en els restaurants, hotels, servei d'àpats per a grans esdeveniments i sopars privats.
Tot això li va ensenyar a treballar en un entorn divers i a oferir un servei excepcional independentment de les circumstàncies. Seguint la frase "El coneixement és poder", Peter mai deixa d'aprendre. Els seus coneixements estan recolzats per certificats, així com per la seva participació en concursos internacionals de japonès com el Washoku World Challenge.
