Veranstaltungen aus früheren Jahren

Nach dem Erfolg der ersten Ausgabe „Eating in Ibiza“ präsentierten der renommierte Chefkoch Óscar Molina und seine Freunde sowie Nuria Moreno erneut ESTRELLAS CONTRA EL CÁNCER

Bei diesem Solidaritätsessen zugunsten von ASPANOB kamen 14 renommierte Köche zusammen, um ein gastronomisches Menü zu kreieren, das den Gästen den Genuss ermöglichte ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis an einem Ort, den man auf der Insel unbedingt besuchen muss: dem Restaurant STK Ibiza.

Eating in Ibiza präsentiert erneut einen Meisterkurs „Ibiza to the Sweet Spot“ an der EGPG (Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona) und „Ibiza to the point“ an der CETT Hotel and Tourism School (UB). Ihr Ziel bestand weiterhin darin, die Werte, die Technik und die Gastronomie Ibizas in einer zweistündigen Meisterklasse aus erster Hand bekannt zu machen

Sobald die Vorbereitungen abgeschlossen waren, wurde Ibiza als professionelles Reiseziel vorgestellt und seine großen Chancen am Arbeitsplatz aufgrund des großartigen gastronomischen Angebots bekannt gemacht, das es dank der mehr als 1.000 auf der Insel geöffneten Restaurants bietet, 3 davon haben Michelin-Sterne (an diesen Daten).

An unserem eigenen Stand boten wir jeden Tag ein exklusives Menü für 15 Gäste an, darunter Journalisten, Ärzte und Experten, die alle Möglichkeiten der Produkte aus Land und Meer aus erster Hand probieren konnten von den Inseln Ibiza.

Zusätzlich zu den gastronomischen Kostproben wurden am Stand typische Produkte unserer Insel wie lokaler Wein, Salz, ibizenkische Kräuter, Ibiza-Honig, Marmeladen und andere beworben.

Beim Essen auf Ibiza "präsentierten" Óscar Molina und seine Freunde ESTRELLAS CONTRA EL CÁNCER. Ein Solidaritätsessen zugunsten von ASPANOB. Dverschiedene renommierte Köche kamen zusammen, um ein gastronomisches Menü zu kreieren, das den Gästen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis an einem Ort der Insel ermöglichte, den man unbedingt besuchen muss: dem Restaurant STK Ibiza.

Bei den Gastro Events handelte es sich um Workshops zur ibizenkischen Küche, in denen die Teilnehmer lernen konnten, typische Desserts wie flaó, gastronomische Routen durch symbolträchtige Orte auf Ibiza, Verkostungen und Verkostungen lokaler Produkte an bezaubernden Orten, Führungen zu den Produzenten...

Die dritte Ausgabe dieser gastronomischen Veranstaltung fand vom 1. bis 31. Mai statt und die teilnehmenden Restaurants boten verschiedene Menüs mit dem Titel Produkte aus unserem Land als Protagonisten.

Von einheimischem Fleisch wie Lammfleisch mit dem Siegel Anyell d'E bis hin zu Fisch aus den Fischgründen Ibizas mit dem Siegel Peix Nostrum, vorbei am Payés-Huhn (auf den Feldern Ibizas gezüchtet) oder dem begehrten Garnele Roja Ibiza konnten die Teilnehmer alles entdecken, was das lokale Ibiza-Produkt zu bieten hat.

Wir präsentieren einen neuen Meisterkurs „Ibiza to the Sweet Spot“ an der EGPG (Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona) und unsere zweite Ausgabe von „Ibiza to the Point“ an der CETT Hotel and Tourism School (UB).

Der Zweck dieser schönen Initiative bestand darin, die Werte, Technik und Gastronomie der Insel Ibiza aus erster Hand bekannt zu machen.

Beide waren in 2 Blöcke unterteilt. Im ersten wurde eine Präsentation und Erläuterung des Eating in Ibiza Product Club durchgeführt und im zweiten; Die an diesem Projekt beteiligten Köche haben ihre herausragenden Rezepte zubereitet.

Der Stadtrat von Ibiza und Fomento de Turismo präsentieren über ihren Produktclub Eating un Ibiza die Gastronomie Ibizas in Madrid Gastronomiekritikern und Fachjournalisten.

Die Köche, die die ersten Eivissa Gastronomy Awards gewonnen haben, verliehen von der Tourismusabteilung des Stadtrats, Óscar Molina vom Restaurant La Gaia von Óscar Molina, Paulina Mauvecín, vom Restaurant Eat is Life , David Reartes vom Restaurant Re-Art und Pomona und Catalina Riera vom Restaurant Can Alfredo haben eine Verkostung mit dem Titel „Ibiza schmeckt wie Meer und Land“ vorbereitet, bei der avantgardistische, frische Produkte und traditionelle Küche sind gemischt..

Der Chefkoch des Restaurants La Brisa, Ernesto Portuondo, hat ebenfalls teilgenommen.

Die Gastronomie Ibizas war zum zweiten Mal auf der San Sebastián Gastronomika, einem der wichtigsten Gastronomiekongresse Spaniens, im Rahmen einer Werbeaktion der Stadtrat von Ibiza und Förderung des Tourismus.

Hundert Referenten und Gastronomiekritiker des Kongresses konnten eine Verkostung lokaler Produkte unter der Leitung von Chefkoch Óscar Molina vom Restaurant La Gaia mit einem Stern Michelin.

Die Insel Ibiza war auf der größten Kochkonferenz der internationalen Szene, Madrid Fusión, vertreten.

In diesem Jahr gab es auf Ibiza zum ersten Mal einen Speisesaal, in dem an drei Tagen insgesamt 30 Gästen Degustationsmenüs serviert wurden, die von drei der renommiertesten Köche der Insel zubereitet wurden sind auf die Gastronomiebranche spezialisierte nationale und internationale Fachpresse und Gastronomiekritiker.

Darüber hinaus wurden den Besuchern den ganzen Tag über Informationen und Verkostungen typischer ibizenkischer Gerichte und ibizenkischer Produkte angeboten, dank der Zusammenarbeit von Fomento del Turismo und seinem Produktclub Eating in Ibiza und Pimeef .

Die zweite Ausgabe dieser gastronomischen Veranstaltung fand vom 1. Juni bis 31. Oktober statt und die teilnehmenden Restaurants boten verschiedene Menüs mit den Produkte aus unserem Land als Protagonisten.

Besucher konnten die authentischen Aromen der Insel entdecken.

Essen auf Ibiza brachte mit Hilfe des Stadtrats von Ibiza die Gastronomie Ibizas zum ersten Mal zur XXIII. Ausgabe von San Sebastián Gastronomika – Euskadi Baskenland, die nach der harten Zeit durch die Wiedervereinigung eines Sektors gekennzeichnet war der Pandemie .

Wir erinnern uns daran, dass dieser Kongress das Beste der spanischen und internationalen Gastronomie präsentiert. Es ist ohne Zweifel ein unverzichtbares Ereignis für die kulinarische Welt, das Ibiza nicht verpassen darf.

Óscar Molina vom Restaurant La Gaia, David Reartes von Re-Art, Catalina Riera von Ca n'Alfredo und Paulina Mauvecín von Eat is Life waren für die Präsentation der Qualität und Vielfalt der angebotenen Küche verantwortlich Ibiza.

Eating in Ibiza hat die erste „I Masterclass Ibiza al Punto“ an der CETT-Schule in Barcelona veranstaltet, mit dem Ziel, Ibiza als Maßstab für die internationale Gastronomie in Spanien zu positionieren und zu schaffen Die Insel Ibiza ist als Reiseziel für Tourismus-, Gastgewerbe- und Restaurantfachleute bekannt.

Das CETT wurde aufgrund seines professionellen Ansehens und der Qualität, die es in seinen Klassenräumen im Restaurant-, Tourismus- und Gastronomiesektor unterrichtet, ausgewählt.

An der ersten Ausgabe dieser gastronomischen Veranstaltung nahmen bis zu 26 Restaurants teil, darunter Produkte unseres Landes als Protagonisten.

Von einheimischem Fleisch wie Lammfleisch mit dem Siegel Anyell d'E bis hin zu Fisch aus den Fischgründen Ibizas mit dem Siegel Peix Nostrum, vorbei am Payés-Huhn (auf den Feldern Ibizas gezüchtet) oder dem begehrten Garnelen-Ibizan-Rotwein konnten die Gäste alles entdecken, was das lokale Produkt Ibizas zu bieten hat.

Um die lokalen Produkte unserer Insel zu fördern, organisierte Eating in Ibiza in Zusammenarbeit mit Pimeef und mit Finanzierung durch den Consell de Ibiza einige gastronomische Workshops während der Gastronomischen Tage.

Vier Wochen lang wurden insgesamt sechs Gastro-Events organisiert, die völlig kostenlos und für die Öffentlichkeit zugänglich waren (mit Ausnahme von Workshops mit Alkohol für Personen unter 18 Jahren).