Fluxà Ibiza besteht aus zwei Bereichen, die bei den Bewohnern der Insel sehr bekannt sind. Die Brennerei, in der der schmackhafte Likör Hierbas artesanales aus 18 Kräutern hergestellt wird, die im eigenen botanischen Garten wachsen, sowie der Hierbas de la Abuela, der sich von den Hierbas artesanales dadurch unterscheidet, dass bei diesem die Kräuter mehrere Monate lang im Likör mazerieren und nicht destilliert werden.
Fluxà Ibiza stellt auch Mandel- und Feigenlikör her, die aus den Früchten der repräsentativsten Obstbäume Ibizas gewonnen werden, ohne die das Landschaftsbild der Insel ein ganz anderes wäre. Und mit dem köstlichen Likör Café Caleta können die Liebhaber dieses Likörs ihn jederzeit ohne aufwändige Zubereitung genießen.
Aber Joan ist noch weiter gegangen und hat mit dem Salz aus Las Salinas de Ibiza eine Reihe von Gourmetprodukten geschaffen. Diese aromatisierten Salze bringen die Landschaft der Insel in unsere Küchen. Nach und nach hat er aber auch neue Geschmacksrichtungen integriert, die in unseren eklektischen und globalen Küchen bereits bekannt sind. So finden sich auch Pfeffer, Curry oder Chili in seinen Rezepten. Tatsächlich gibt es im botanischen Garten von Fluxà Ibiza einen Bereich, der speziell dem Chili gewidmet ist, mit dem er die verschiedenen Tests durchführt, die ihn zur Entwicklung einer neuen Produktlinie geführt haben: auch Chili-Aufstrich und Chili-Salz und haben ihren Platz im Gourmetkatalog von Fluxà Ibiza.
