Über uns
Wir kochen Geschichten, die aus der Liebe zum Meer und zum Land Ibizas geboren sind.
Das gastronomische Angebot des Sa Talassa, das sich im Insotel Fenicia Prestige in Santa Eulalia befindet, wird vom Chefkoch Álvaro Sanz gestaltet, dem ersten Koch der Insel, der zwei Michelin-Sterne, einen roten und einen grünen, sowie zwei Repsol-Sonnen erhalten hat.
Eine Küche, die auf der Tradition der Verarbeitung basiert, mit einer tadellosen kulinarischen Technik, und ehrlich in der Beschaffung und Behandlung des Produkts.
Das Mittelmeer, seine Geschichte und seine Kultur sind der Ausgangspunkt und das Ziel.
Eine nachhaltige Küche, in der Fisch und Gemüse, gegrillt oder saftig gegart, die Protagonisten sind, aber auch Fleisch hat einen hohen Stellenwert.
Geöffnet von Dienstag bis Sonntag von 19h. bis 23h.
