Situado en el casco antiguo de Sant Antoni, frente a la iglesia, el restaurante que dirige Toni Cardona ofrece productos locales como la sobrasada o el ‘botifarró’, y las mejores carnes a la brasa. La chef Ramona Escribano está al frente de la antigua cocina de carbón y conquista los paladares de todos en un ambiente familiar.
ENTRANTES Ensalada con higos, membrillo, granada y vinagreta de manzana verde O Rossejat de fideos con calamar, gambas y alioli negro
PLATOS PRINCIPALES Albóndigas con calamar y salsa de almendras O Pulpo ibicenco sobre parmentier de patata y verduras de la tierra
POSTRES Manzana asada rellena de frutos secos con helado de vainilla O Cuajada con almendras y amaretto
Tapas
Pincho de sobrasada con queso de cabra, almendras y miel Frita de pulpo Oreja de cerdo crujiente con mayonesa de curry rojo Hummus de berenjena al carbón sobre pan payés
