Des de Eating in Ibiza, volem donar les gràcies en primer lloc a tots els restaurants que van participar, i agrair el seu compromís amb aquestes Gastro Jornades, oferint sempre el millor de nostre mar i de nostre terra. Ens enorgulleix la gran professionalitat dels xefs presents a la nostra illa, i en aquests temps tan complicats per a l'hostaleria, voldríem remarcar el valor de tots els que ens permeten gaudir de meravellosos moments al voltant d'una bona taula.
Finalment, però no menys important, voldríem donar les gràcies a tots els que han anat a algun d'aquests restaurants per a gaudir de la gastronomia eivissenca, a vegades ja coneguda però sempre tan benvolguda, i a tots els que hagin gaudit d'una veritable experiència culinària. Gràcies a tots ells, estàs Gastro Jornades han estat tot un èxit.
