Feliç any nou des d'Eating in Ibiza!
Per a començar bé 2024 et portem una recomanació que estem segurs que et sonarà…
I si no ho fa, a partir d'ara ho farà.
Història de la capital eivissenca
Situat en ple Vara de Rei, epicentre de la ciutat i emblemàtic passeig de l'illa, es troba un dels restaurants més antics d'Eivissa: Ca n’Alfredo.
Inaugurat en 1934 com a “Restaurant Vernes i Gertrudis”, va trigar 2 anys a passar a les mans de la família Hanauer (d'origen jueu i resident a Eivissa).
Amb la compra del restaurant en 1936 el van canviar de nom com a “Restaurant Alfredo” en honor al germà major dels nous propietaris.
En 1941 torna a les seves arrels eivissenques i passa a les mans de la família Riera, i amb l'esforç de diverses generacions arriba a convertir-se en aquest paradís gastronòmic del centre de la capital.
Orígens. Tradicions. Sabors. Eivissa.
Hi ha molts restaurants en els quals encara perduren els orígens culinaris, però, per desgràcia, cada vegada és més difícil trobar plats tradicionals anés de les cases eivissenques.
Per què t'expliquem això? Perquè en Ca n’Alfredo és en un dels pocs llocs per a menjar a Eivissa on tens l'oportunitat de descobrir-los.
El Cuinat, la Borrida de ratjada, el Sofregit Payés, la truita payesa, el bullit de peix amb arròs a banda… I òbviament, una gran varietat de paelles.
Però, si no et ve de gust un menjar tan abundant, pots explorar la resta de la seva carta de carns i peixos.
Pots acompanyar la teva elecció amb un bon vi de la nostra terra de cellers com a Ca Rich, Ca Maymo, Ebusus…
Finalment, no et perdis la seva espectacular carta de postres que no sols inclou delícies eivissenques, sinó delicatessen de la casa.
No et decebran!
Ambient únic en Vara de Rei
La seva ubicació cèntrica és la guinda del pastís a un ja per si mateix reconegut local, i és que tot resident i visitant que es preï sap que sopar en Vara de Rei proporciona no sols bons sabors, sinó un ambient relaxat i amb classe.
En haver-se convertit en un passeig totalment per als vianants, tens la vetllada perfecta assegurada, amb el benefici que si vas amb família o amics, els més petits poden anar a jugar mentre gaudiu de la sobretaula.
Per a acabar, pots fer un agradable passeig pel port per a baixar el menjar si el temps acompanya.
Esperem que gaudis de l'experiència (en tots els sentits).
Reservar taula en Ca n’Alfredo
Si et ve de gust descobrir la història eivissenca a través del paladar, t'animem a visitar aquest increïble restaurant en el centre d'Eivissa.
Pots reservar la teva taula posant-te en contacte amb el seu equip:
- Email:Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
- Teléfon: +34 971 31 12 74
Per a més informació sobre aquest o altres restaurants, pots consultar la nostra guia de restaurants d'Eivissa.
Que aprofiti!
