¡Feliz año nuevo desde Eating in Ibiza!
Para empezar bien 2024 te traemos una recomendación que estamos seguros de que te sonará…
Y si no lo hace, a partir de ahora lo hará.
Historia de la capital ibicenca
Situado en pleno Vara de Rey, epicentro de la ciudad y emblemático paseo de la isla, se encuentra uno de los restaurantes más antiguos de Ibiza: Ca n’Alfredo.
Inaugurado en 1934 como “Restaurante Vernes y Gertrudis”, tardó 2 años en pasar a manos de la familia Hanauer (de origen judío y residente en Ibiza).
Con la compra del restaurante en 1936 lo renombraron como “Restaurante Alfredo” en honor al hermano mayor de los nuevos propietarios.
En 1941 vuelve a sus raíces ibicencas y pasa a manos de la familia Riera, y con el esfuerzo de varias generaciones llega a convertirse en este paraíso gastronómico del centro de la capital.
Orígenes. Tradiciones. Sabores. Ibiza.
Hay muchos restaurantes en los que aún perduran los orígenes culinarios, pero, por desgracia, cada vez es más difícil encontrar platos tradicionales fuera de las casas ibicencas.
¿Por qué te explicamos esto? Porque en Ca n’Alfredo es en uno de los pocos sitios para comer en Ibiza donde tienes la oportunidad de descubrirlos.
El Cuinat, la Borrida de ratjada, el Sofrito Payés, la tortilla payesa, el bullit de peix con arroz a banda… Y obviamente, una gran variedad de paellas.
Pero, si no te apetece una comida tan abundante, puedes explorar el resto de su carta de carnes y pescados.
Puedes acompañar tu elección con un buen vino de nuestra tierra de bodegas como Can Rich, Can Maymo, Ebusus…
Por último, no te pierdas su espectacular carta de postres que no solo incluye delicias ibicencas, sino delicatessen de la casa.
¡No te decepcionarán!
Ambiente único en Vara de Rey
Su ubicación céntrica es la guinda del pastel a un ya de por sí reconocido local, y es que todo residente y visitante que se precie sabe que cenar en Vara de Rey proporciona no solo buenos sabores, sino un ambiente relajado y con clase.
Al haberse convertido en un paseo totalmente peatonal, tienes la velada perfecta asegurada, con el beneficio de que si vas con familia o amigos, los más pequeños pueden ir a jugar mientras disfrutáis de la sobremesa.
Para terminar puedes dar un agradable paseo por el puerto para bajar la comida si el tiempo acompaña.
Esperamos que disfrutes de la experiencia (en todos los sentidos).
Reservar mesa en Ca n’Alfredo
Si te apetece descubrir la historia ibicenca a través del paladar, te animamos a visitar este increíble restaurante en el centro de Ibiza.
Puedes reservar tu mesa poniéndote en contacto con su equipo:
- Email:Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
- Teléfono: +34 971 31 12 74
Para más información sobre este u otros restaurantes, puedes consultar nuestra guía de restaurantes de Ibiza.
¡Que aproveche!
