Hay muchas personas que son verdaderas fanáticas del café, sea solo, con leche, latte o en granizado.
Pero... ¿Conoces la historia del café en Ibiza? ¡Te la contamos!
El café y la salud
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Además de las propiedades energéticas de la cafeína, si se consume de forma moderada hay muchas cosas más de las que puedes beneficiarte, ya sea durante la práctica de deportes, mientras estudias o trabajas, o simplemente para activarte al levantarte.
Deporte y consumo de café
La cafeína mejora la concentración y la capacidad de alerta, lo que disminuye el tiempo de reacción en el ser humano. Además, disminuye la fatiga, y aumenta la movilización de lípidos durante el ejercicio.
Alta concentración en antioxidantes
Son minerales y vitaminas que podemos encontrar en los alimentos, y son fundamentales para retrasar el envejecimiento de tejidos y células, evitando así enfermedades, sobre todo cardiovasculares y del cerebro.
Incluirlos en tu dieta es fundamental, y una forma sencilla de hacerlo es con una taza de café.
La cafeína mejora la atención
Abunda el tópico de que esta bebida nos aporta energía, pero en realidad estimula algunas zonas del cerebro que activan las funciones cognitivas, la memoria, y en general la forma en la que procesamos la información.
Puedes tomarla al iniciar el día para activarte, o bien antes de sesiones de estudio o durante descansos del trabajo (¡pero sin abusar!).
El efecto prebiótico del café
Muchos de los compuestos del café no se absorben y llegan al intestino grueso, donde estimulan el crecimiento de la flora intestinal y las bacterias protectoras.
Esto se traduce en una mejor digestión, control del peso y ayuda al sistema inmunitario.
¿Y cómo puedes conseguir todos estos beneficios? Es sencillo:
- Bebe café con moderación y de forma responsable. Consumir más del necesario puede resultar contraproducente.
- Lo mejor es consumirlo en grano molido, ya que el café soluble pierde gran parte de sus propiedades.
- Beber una taza de café solo sin azúcar es lo mejor. Puedes añadirle algún endulzante sin calorías si es demasiado fuerte o amargo.
Los inicios del principal importador de café en Ibiza
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Uno de los mejores importadores de la isla es Cafés Ibiza, con una trayectoria de más de 60 años.
Todo empieza cuando Vicente Tur decide emigrar como gran parte de los emprendedores ibicencos. La vida lo lleva a Venezuela, donde vivió 2 años, y fue allí donde nació su amor por el café.
En 1958 y con el auge del turismo, regresa a casa y empieza su negocio; al principio tostaban el café en una cueva del Barrio de la Marina y se veían obligados a conseguir los granos a través de contrabando por las limitaciones que estableció el Gobierno en la importación de este producto.
Increíble. ¿Verdad?
A partir de ahí, Cafés Ibiza empieza a popularizarse y a ganarse el corazón de la población de estas islas, convirtiéndose en el principal importador y promotor de la cultura del café en Ibiza.
Cafés Ibiza y el producto local
¿Te hemos convencido de conseguir café de calidad y además de proximidad?
Gracias a ellos podrás conseguir granos para molerlos tú, sacos de café ya molido, o incluso su formato en cápsulas desechables.
Solo importan materiales de primera calidad, y son ellos los que realizan el tostado de forma artesanal y diaria para que puedas disfrutar de un aroma y sabor perfecto en cada taza.
¡Anímate a probar un poco de la historia cafetera de Ibiza!
¿Dónde comprar productos de Cafés Ibiza?
Puedes hacerte con el café de este importador ibicenco en casi cualquier tienda local de la isla, o acercarte a su pequeño local en el centro de la capital.
En nuestra web puedes descubrir al resto de socios que se dedican a la venta de producto local de Ibiza.
¡Desde Eating en Ibiza agradecemos tu apoyo!
