La XXIII edició de Sant Sebastià Gastronomika Euskadi Basque Country, el Congrés d'Alta Gastronomia celebrat la setmana passada, en el panorama internacional, és un dels més prestigiosos del sector.
L'esdeveniment, reuneix cada any als més llorejats cuiners nacionals i internacionals convertint-se anualment en un punt de trobada del món de la Gastronomia.
Una dels senyals d'identitat que fa de Sant Sebastian Gastronomika un congrés únic en el món és la degustació en temps real, i en aquesta XXIII edició, per primera vegada, la gastronomia de la ciutat d'Eivissa ha estat representada per grans Xefs, que van oferir una ponència amb degustació a més de 40 professionals del sector gastronòmic.
Aquesta acció promocional, organitzada per l'Ajuntament d'Eivissa, va permetre donar visibilitat al nostre Club Eating in Ibiza, que va acudir com a convidat a l'esdeveniment.
Els xefs dels restaurants d'Eivissa Catalina Riera, de Ca n’Alfredo; Paulina Mauvecín, de Eat is Life; Óscar Molina, de la Gaia, i David Reartes, de Re-Art, han donat a conèixer davant la qualitat i la varietat de la cuina eivissenca. Els xefs participants van ser els guardonats de la primera edició dels Premis Gastronòmics de Vila, iniciativa de la regidoria de Turisme de l'Ajuntament. La seva participació en Gastronomika forma part del premi atorgat als establiments per resultar guanyadors.
La ponència va rebre crítiques molt positives dels comensals, xefs i professionals relacionats amb la gastronomia, que van quedar sorpresos de la riquesa i particularitats de la demostració de la cuina eivissenca.
Per a tancar la ponència, es va emetre el vídeo promocional de Eating in Ibiza.
Poden veure el vídeo de l'esdeveniment, prement aquí, i llegir més notícies relacionades amb l'esdeveniment en premsa:
- El Diario Vasco
- Periodico de Ibiza
- Diario de Ibiza
