Nela Ibiza ist ein exklusives gastronomisches Konzept, bei dem die Zubereitung am offenen Feuer im Mittelpunkt steht und das von den renommierten Köchen Hari Shetty und Ori Geller gemeinsam mit dem Chefkoch Óscar Salazar ins Leben gerufen wurde.
Inspiriert von der Philosophie des Nela Amsterdam verbindet das Restaurant den Respekt vor den Zutaten mit der Intensität der Zubereitung am offenen Feuer und verwendet dabei mediterrane und saisonale Zutaten, die typisch für Ibiza sind. Im Mittelpunkt des Angebots stehen Fisch und Meeresfrüchte von höchster Qualität, außergewöhnliche Fleischsorten, rohe und gereifte Spezialitäten sowie eine sorgfältige Auswahl an Gemüse – allesamt über offenem Feuer zubereitet, um die Reinheit jeder Zutat hervorzuheben.
Abgerundet wird das Erlebnis durch eine exzellente Auswahl an Weinen, hauseigenen Cocktails und einen atemberaubenden Blick auf Es Vedrà – ein elegantes, zeitgemäßes kulinarisches Erlebnis, das eng mit der mediterranen Landschaft verbunden ist.
Öffnungszeiten
- Nebensaison: 19:00 – 00:00 Uhr (Küche bis 23:00 Uhr)
- Hochsaison (1. Juni – 22. September): 19:00 – 01:00 Uhr (Küche bis 23:30 Uhr)
- Montags und dienstags geschlossen
