Nela Ibiza es un exclusivo concepto gastronómico centrado en la cocina al fuego, creado por los reconocidos chefs Hari Shetty y Ori Geller junto al Executive Chef Óscar Salazar.
Inspirado en la filosofía de Nela Amsterdam, el restaurante combina el respeto por el producto con la intensidad de la cocina a la brasa, incorporando ingredientes mediterráneos y de temporada propios de Ibiza.
La propuesta gira en torno a pescados y mariscos de primera calidad, carnes excepcionales, especialidades crudas y curadas, así como una cuidada selección de verduras, todas ellas elaboradas sobre fuego abierto para resaltar la pureza de cada ingrediente.
La experiencia se completa con una excelente selección de vinos, cócteles de autor y unas vistas privilegiadas a Es Vedrà, ofreciendo una propuesta gastronómica elegante, contemporánea y profundamente vinculada al paisaje mediterráneo.
Horario
- Temporada baja: 19:00 – 00:00 (cocina hasta las 23:00)
- Temporada alta (1 de junio – 22 de septiembre): 19:00 – 01:00 (cocina hasta las 23:30)
- Cerrado lunes y martes
