Eso sí, es Navidad

El departamento de Medio Rural y Marino del Consell Insular d'Eivissa impulsa la campaña 'Això Sí és Nada' para fomentar el consumo del producto local durante estas fiestas. Continuando con la campaña 'Això Sí és d'Eivissa', que hasta ahora ha promocionado el producto local hortofrutícola durante la primavera y el verano, la almendra y la col payesa, ahora se ponen de relieve los productos de Navidad producidos y elaborados en Eivissa.

En una presentación que ha tenido lugar hoy en el recinto Ferial de Eivissa, los productores locales que forman parte de esta iniciativa, han podido exponer sus productos: hierbas, aceite, pan, dulces, pescado, patatas, col, pollo, huevos , vino, salsa de Navidad, quesos, sobrasada ... productos para llevar a la mesa en Navidad.

El presidente del Consell Insular d'Eivissa, Vicent Marí, ha agradecido a los productores, "un sector fundamental para nuestra alimentación y la conservación del entorno", su esfuerzo y trabajo durante este año marcado por la pandemia del Covid -19 y los consumidores su confianza en el producto local "lo que ha permitido que, aunque no ha habido temporada turística, las ventas de producto local han salido reforzadas". Por ello, Marí ha animado a todos a seguir confiando en el producto local, en su calidad "especialmente durante estas fiestas que serán tan diferentes a como las vivimos normalmente. Pero no debemos perder la ilusión, y así, siendo respetuosos y tomando cuidado de las medidas sanitarias, podremos dejar esta situación atrás y soñar con una temporada 2021 que sea buena para todos ".

El director insular de Medio Rural, Joan Marí, también ha señalado que con la compra de productos de Eivissa, además de adquirir productos de gran calidad y aportar los sabores originales a nuestros platos, también favorecemos la conservación de nuestro territorio y paisaje, y hacemos crecer los sueños de muchos pequeños productores y elaboradores "que día a día se esfuerzan para que podamos tener en nuestro comercio lo mejor de la tierra y el mar".

Navidad, una fiesta para recoger y recuperar las tradiciones, es una de las fiestas grandes del calendario ibicenco, y como fiesta no pueden faltar buenos alimentos y nuestra gastronomía más auténtica utiliza los mejores productos ibicencos que son la base de los platos como 'sofrit pagès', el cordero al horno, la lechona, la salsa de Navidad, el bizcocho ...

Durante estos días de Navidad se podrán encontrar estos productos en los comercios colaboradores con un etiquetado y cartelería distintivos.

Información cedida por el Consell d'Ibiza.