Del 26 al 28 de abril 2021, Fycma (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga) organizará la vigésima tercerca edición H&T, Salón de Innovación en Hosteleria.
El evento tendrá lugar en el recinto ferial malagueño, y reunirá a chefs renombrados, entre los cuales se encuentran nueve Estrellas Michelin. Presentarán las últimas tendencias en creatividad, diseño e innovación de la gastronomía, así como sumilleres y bartenders de renombre internacional.
Preveen un extenso programa de actividades y contenidos en torno a la innovación y nuevas tendencias culinarias y contará en su zona expositiva con una amplia representación de empresas y productores del ámbito agroalimentario, donde alcanzará gran protagonismo el producto autóctono y regional.
Tambien será protagonista el mundo vitivinícola.
Gracias a la participación de grandes profesionales sumilleres, se prensentará un programa especializado de catas, y ponencias de diferentes bebidas como vino, cerveza y cocktails de alta elaboración.
Además, el espacio acogerá el miércoles 28 de abril la séptima edición del ‘Concurso de Cocina Joven Sabor a Málaga’ donde cada año se premia el trabajo y esfuerzo de los alumnos y alumnas de las escuelas de hostelería de la provincia y que, en su pasada edición, contó con la participación de una decena de estudiantes.
Para más información, no dudes en entrar aquí: Fycma H&T
