Deja atrás tu vida cotidiana y disfruta de una experiencia inolvidable en Casa Colonial, uno de los restaurantes que participan en las III Gastro Jornadas Eating in Ibiza.
Ubicado en una antigua y acogedora finca tradicional, Casa Colonial Ibiza destaca por una oferta gastronómica atemporal y deliciosa. Esta se acompaña a la perfección con su atmósfera relajada, donde el arte, el diseño y la música te acompañan en todo momento.
La calma idónea para disfrutar de una conversación distendida entre amigos mientras degustas la fusión única de cocina tailandesa y mediterráneo-francesa. El lugar ideal, en definitiva, para organizar un evento exclusivo e inolvidable...
Gastronomía sencilla y refinada
El secreto de los platos de Casa Colonial radica en un solo elemento: la sencillez. El equipo se ha concentrado en crear una propuesta que brinda a tu paladar las experiencias gastronómicas más variadas.
Los entremeses, por ejemplo, cambian cada día para sospresa de los comensales. Después de una mezcla ligera de delicatessens asiáticas y mediterráneas, en Casa Colonial podrás degustar desde un curry hasta un solomillo, sin olvidar las especialidades francesas de la casa.
La frescura de los ingredientes con los que elaboran sus platos es otra de sus máximas. Estos se compran en el mismo día para que lleguen a tu plato en las condiciones óptimas. Y es que en Casa Colonial solo tienen cabida aquellos que cumplen con sus exigentes criterios de calidad.
Como no podría ser de otra manera, la carta de Casa Colonial se complementa con una completísima bodega. En ella te esperan selectos vinos de la tierra y de las mejores denominaciones españolas, así como grandes referencias de Francia y California.
Hospitalidad que se disfruta con todos los sentidos
En Casa Colonial Ibiza hacen suya la frase de Wolfgang Lettner que reza así: "la hospitalidad no es un programa, sino una vida hermosa y compartida entre amigos". Esta vida hermosa se celebra, en verano, en sus amplias terrazas y su luminoso jardín y, en invierno, junto a la acogedora chimenea de la finca.
Helechos tropicales sobre cuencas de agua ocultas, un mar de plantas exóticas, música de salón discreta... El jardín de Casa Colonial es perfecto para disfrutar de refrescantes cócteles en cualquiera de sus numerosos rincones acogedores bajo las palmeras.
El parpadeo atmosférico que se consigue con el gran trabajo de iluminación te dejarán encantado, por no hablar de las espectaculares vistas de los alrededores. Todo lo necesario para crear un ambiente absolutamente mágico.
Como reconocen desde el propio establecimiento, Casa Colonial es un restaurante que invita a la relajación.
El menú de Casa Colonial en las III Gastro Jornadas
A continuación, puedes consultar el menú que este restaurante de Santa Eulalia ha preparado para las III Gastro Jornadas de Eating in Ibiza:
Menú degustación - 60 €
Tartar de remolacha con crema de cacahuete trufada, alioli de mostaza, lechuga y pan de anís.
*
Lomo de bacalao sobre potaje de garbanzos y aceite de hierbas.
*
Sorbete de tomillo y arándanos con "LAW - Gin de Ibiza".
*
Jugosas carrilleras de cerdo ibérico con puré de chirivía,
Setas de cardo fritas, brócoli y reducción de Pedro Ximinez.
*
Pastel De Zanahoria Deconstrucción.
Bebidas no incluidas.
Se requiere reserva previa e informar que quiere disfrutar del menú de las Jornadas Gastronómicas Eating in Ibiza.
971 33 80 01 · Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
