ENTRÉE
Houmous de potiron rôti avec des crudités de saison.
OU
Oeufs brouillés avec sobrasada.
OU
Carpaccio de filet de bœuf au fromage de chèvre d'Ibiza, fraises et figues sèches.
PLAT PRINCIPAL
Riz crémeux avec seiches et poulet fermier (minimum 2 personnes, servi uniquement au déjeuner).
OU
Épaule d'agneau cuite à basse température.
OU
"frita de pulpo" (plat typique de l'île avec poulpe).
DESSERTS
Brownie au chocolat avec farine de caroube et glace à la vanille.
OU
"Greixonera" (dessert typique semblable au pudding).
Shooter de hierbas ibicencas (liqueur typique de l'île).
Vins recommandés: Can Rich.
Il est préférable de réserver.
