Le troisième événement gastronomique a eu lieu le 31 octobre à Ibizkus, situé sur la route d'Ibiza à Santa Eulalia, que nous avons répété le 13 novembre avec différents participants. Après avoir donné la bienvenue à tous, le directeur Henrik Smith a partagé avec tout le monde certains des points importants de son travail avant de donner la parole à son sommelier Andrei Archer.
Les participants ont pu déguster des vins exquis de la gamme Ibizkus, tout en écoutant les explications d’Andrei Archer. La dégustation a débuté par un blanc, suivi d’un rosé, tous deux de 2019, et s'est terminée par les vins rouges de 2018 et 2016.
Pendant que les participants appréciaient un merveilleux mélange d'arômes et de saveurs, ils ont eu l'occasion de décourvir certains détails des différentes étapes nécessaires pour obtenir un vin de haute qualité.
Pour accompagner cette fabuleuse dégustation de vins, un délicieux en-cas a été proposé, avec des produits locaux tels que la “sobrasada”, les olives et les amandes d'Ibiza.
