Fondé en 2007 sous le nom de Totem Wines, Ibizkus Wines S.L. s'est imposé comme l'un des principaux producteurs de vin de l'île d'Ibiza et le premier exportateur. Au cours de l'année 2015, la cave d'Ibizkus a produit environ 60 000 bouteilles de vin rosé, rouge et blanc.