Goûtez aux savoureuses spécialités de Cuba, d’Argentine, du Pérou, du Mexique, du Brésil... avec l’empreinte incomparable du talentueux chef étoilé Michelin Mauricio Giovanini, au restaurant “Messina”, il transfère à Hayaca sa philosophie de la cuisine libre pour créer des fusions culinaires entre différents pays d'Amérique latine.
Lancez-vous dans ce voyage à travers sa cuisine originale et délicieuse, dans laquelle les produits locaux sont utilisés, avec des versions modernes d’élaborations classiques et des recettes d’identité propre. Vous pourrez observer ces magnifiques élaborations grâce à une cuisine overte, tout en dégustant de savoureux cocktails crées par Diego Cabrera.
