A lo largo y ancho de nuestra querida isla se extiende un paraíso de sabores y culturas gastronómicas, a veces de lugares muy remotos.
Gracias a estos dos restaurantes, podrás descubrir lo mejor de Japón a través del paladar.
¿Has hecho ya la maleta?
El auge de la gastronomía asiática en la isla blanca
Aunque habitualmente hablamos de sushi o cocina fusión, lo cierto es que hay algunas gastronomías como la china que se instalaron primero en Ibiza, convirtiéndose en una opción asequible y sorprendente por la diferencia de ingredientes y salsas respecto a la cocina mediterránea.
Los últimos años se ha popularizado extremadamente el sushi y la cocina fusión, con la cocina japonesa como eje de las elaboraciones.
¡Pero estos dos gigantes no son los únicos! Proliferan restaurantes tailandeses, cocina vietnamita y en algunos casos, fusiones con tintes indonesios o nepalíes en restaurantes con una carta más selecta.
Es un gran momento para los amantes de la cocina asiática en Ibiza.
Niko: un restaurante japonés moderno y discreto
Hoy nos centraremos en nuestro pequeño viaje al país del sol naciente, y la primera parada será este encantador rincón de Cala Llonga.
En este estupendo restaurante encontrarás un ambiente lujoso de presentación excepcional, con una paleta de colores, texturas y materiales cuidadosamente seleccionados para asegurarte la velada perfecta.
Pero no podemos olvidar que el eje central será siempre la comida, algo que representa perfectamente el gran mostrador de sushi donde podrás observar cómo preparan tu cena.
Al emplear productos de granjas y mercados locales, la carta se va adaptando a las temporadas y se complementa estupendamente con una selección ideal de vinos orgánicos y sake.
En Niko se cuida siempre hasta el último detalle; por eso es la primera parada perfecta.
La tradición y elegancia de Tsuma
El gran reto de este restaurante japonés siempre ha sido traer a Ibiza la experiencia japonesa más auténtica posible.
Su enfoque se basa en el popular estilo de restaurante de sushi, pero con más elegancia, y está dividido en dos espacios según lo que te apetezca: sentarte en una mesa, o disfrutar del showcooking en la barra.
El menú de Tsuma es una perfecta selección de sushi tradicional y contemporáneo, sashimi y aperitivos exclusivos; todo elaborado con materiales de primera calidad que te permitirán descubrir los sabores originales de Japón.
Sus chefs han sido formados directamente por grandes maestros japoneses y respetan y entienden a la perfección el método de preparación de cada pescado y cada pieza.
¡Una experiencia totalmente auténtica! Y la última parada de nuestro viaje express.
Reserva tu mesa en estos restaurantes japoneses en Ibiza
Esperamos que te embarques en este espectacular viaje de sabores al que te llevarán los chefs y personal de sala de estos dos restaurantes.
Puedes reservar tu mesa poniéndote en contacto con sus equipos:
Niko
- Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
- Teléfono: +34 871 901 151
- Web: https://book.ennismore.com/hotels/mondrian/ibiza/dine-drink
Tsuma
- Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
- Teléfono: 690 76 75 75
- Web: https://tsumaibiza.com/japanese-restaurant-ibiza/
Para más información sobre estos u otros restaurantes, puedes consultar nuestra guía de restaurantes de Ibiza.
¡Que aproveche!
