Llegan los meses tranquilos del año a la isla (que no el frío).
Pero no hay que confundir esa calma con aburrimiento, y es que en Ibiza durante esta época salen a relucir nuestras maravillas.
Con la gastronomía no iba a ser diferente. Y te invitamos a acompañarnos durante esta nueva temporada invernal.
Comer bien, comer en Ibiza
Sinceramente, es para estar orgullosos de nuestra amplia historia y rica cultura gastronómica, ya que hemos sido capaces de mantener nuestros orígenes y dejar que otras cocinas beban de ellos.
Es la tierra de los arroces y pescados, las carnes y las verduras de la tierra roja, que se disfrutan en bullits, guistats, sofrits…
¡Pero no solo eso! Podemos decir que somos pioneros en la fusión, en entremezclar nuestras raíces con las de los demás, sin perder ni una pizca de nuestra esencia.
Estrellas Michelín, Soles y Soletes Repsol… En definitiva, comer en Ibiza es comer bien.
Y venimos a demostrarlo con dos de nuestros socios de cocina fusión a los que puedes visitar durante todo el año.
Mira Ibiza, donde las vistas acompañan las delicias
En este restaurante del puerto deportivo de Ibiza se respira frescura no solo por su ubicación privilegiada al lado del mar, sino por la utilización de productos orgánicos y locales.
Un simple menú de platos míticos de la cocina mediterránea combinados con toques exóticos, con pescados, mariscos, frutas y verduras como elemento principal.
En este punto de encuentro, además de una rica gastronomía, ofrecen cócteles y música en vivo para que la experiencia sea un momento de desconexión, de reconexión con los tuyos y la Ibiza más emocionante.
Y todo con Dalt Vila como telón de fondo.
¿Puede haber algo mejor?
El éxtasis de Overall
Un sueño que nace del amor, y un restaurante que nace de la necesidad de mantenerse en constante cambio, estimulados. Es imposible aburrirse de Overall.
Se dedican enteramente al estudio del gusto y métodos de extracción y conservación del mismo, algo que llevan trabajando desde hace más de 15 años en España, Inglaterra y Singapur, para acabar trayéndolo al corazón de Santa Gertrudis.
Su carta se basa en la innovación, por lo que constantemente podrás disfrutar de un viaje gastronómico diferente.
El concepto del local, construido como un “chef table” donde disfrutar directamente frente a los chefs y bartenders, lo convierte en un lugar excepcional a la par que interesante que te animamos a descubrir.
Más de una vez, a poder ser.
Reservar tu mesa
¿Lo que te hemos explicado suena bien?
Entonces no dudes en reservar tu mesa en:
Mira Ibiza
- Página web: https://miraibiza.com/es/
- Teléfono: +34 971 19 41 14
Overall
- Página web: https://overallibiza.com/
- Teléfono: 683 39 90 23
¡Que aproveche!
