Un rellom que es desfà en la boca, un bon vi negre i la millor de les companyies. Hi ha millor forma de començar la nit per a un carnívor? Creiem que no, per això en el restaurant Montauk Steakhouse Ibiza situat en Ushuaïa Ibiza Beach Hotel, cada capvespre es preparen les brases i s'esmolen els ganivets.
Considerat el primer steakhouse de l'illa, al Montauk els xefs preparen la millor carn de boví d'Alaska, Espanya i el Regne Unit al punt exacte de maduració i acompanyada per especialitats úniques i guarnicions clàssiques. Des de singulars entrants com les veires saltades amb xulla de porc rostida o el carpaccio de Black Angus amb escalunyes, xampinyó i formatge Idiazabal fins al típic rellom, entrecot o entranya acompanyats per delicioses salses com la de bolets silvestres i “crème fraîche” o el chimichurri argentí, Montauk satisfà tots els desitjos dels sibarites del bon menjar. Els clients no sols poden triar els diferents talls de carn exposats en la gran vitrina climatitzada, sinó que també poden fer servir el ganivet que prefereixin d'entre una impressionant selecció de la més alta tecnologia.
Però al restaurant Montauk Steakhouse no tot es mesura en termes de cru, mig i ben fet. Encara que els plats estrelles faran les delícies dels més carnívors, la carta compta també amb exquisits risottos i productes de la mar en delicioses combinacions. Ja siguis de carn o peix, repetiràs. I per a complementar aquesta experiència gastronòmica, Montauk compta amb un excels celler de vins que és l'enveja d'experts tastadors.
El restaurant Mountauk Steakhouse Ibiza obre tots els dies al públic de 20.00 a 02.00 h.
