Un solomillo que se deshace en la boca, un buen vino tinto y la mejor de las compañías. ¿Hay forma más perfecta de empezar la noche para un carnívoro? Creemos que no, por eso en el restaurante Montauk Steakhouse Ibiza, ubicado en Ushuaïa Ibiza Beach Hotel, cada atardecer se preparan las brasas y se afilan los cuchillos.
Considerado el primer steakhouse de la isla, en Montauk los chefs preparan la mejor carne de vacuno de Alaska, España y Reino Unido en el punto exacto de maduración acompañada por especialidades únicas y guarniciones clásicas. Desde singulares entrantes como las vieiras salteadas con panceta de cerdo asada o el carpaccio de black angus con chalotas, champiñón y queso idiazabal hasta el típico solomillo, entrecote o entraña acompañados por deliciosas salsas como la de setas silvestres y crème fraîche o el chimichurri argentino, Montauk satisface todos los deseos de los sibaritas del buen comer. Los clientes no solo pueden escoger los diferentes cortes de carne expuestos en la gran vitrina climatizada sino que también pueden utilizar el cuchillo que prefieran de entre una impresionante selección lo más high tech.
Pero en el restaurante Montauk Steakhouse no todo se mide en términos de crudo, medio y bien hecho. Aunque los platos estrellas harán las delicias de los más carnívoros, la carta cuenta también con exquisitos risottos y productos del mar en deliciosas combinaciones. Ya seas de carne o pescado, repetirás. Y para complementar esta experiencia gastronómica, Montauk cuenta con una excelsa bodega de vinos que es la envidia de expertos catadores.
El restaurante Mountauk Steakhouse Ibiza abre todos los días al público de 20.00 a 02.00 h.
