VORSPEISE
Geröstetes Brot von Ibiza mit kandierten Tomaten, Figueras-Zwiebeln, Kalamata-Oliven und getrockneter Fisch von Formentera mit Pfirsich-Vinaigrette von Ibiza.
HAUPTGERICHT
Tacos mit Lamm von Ibiza vom Grill mit Chipotle-Chili und hausgemachten Eingelegtem.
DESSERT
Ibizenkische Käsecreme mit Rosmarin, gebratene Feigen, Honigwabe von Ibiza und Kräuter-Gummibonbons.
Getränke nicht im Menü enthalten.
Empfohlener Wein: V.T Negre Àmfora Can Rich.
