WER WIR SIND
Das Restaurant Café Montesol im historischen Zentrum ist ein wahres Juwel der Geschichte Ibizas, das renoviert wurde, um im Sommer ein idealer Zufluchtsort und in der kalten Jahreszeit ein Ort der Erholung zu sein. Ein beliebter Treffpunkt der Einheimischen, ideal, um mit Freunden zu feiern.
Das Café Montesol hat eine jahrzehntelange Geschichte hinter sich, die von Tisch zu Tisch geflüstert wird. Es war ein Treffpunkt für Künstler aus der Welt des Films, wie Orson Welles und Grace Kelly, und der Musik, wie Pink Floyd.
Das gastronomische Angebot des Küchenchefs Alex Larrea bietet Gerichte aus lokalen und saisonalen Zutaten, die von der Kultur und Geschichte der Balearen inspiriert sind, sowie Tapas zum Teilen, begleitet von einem kühlen Bier oder einigen der besten Weine kleiner spanischer Erzeuger.
Auf der Dachterrasse mit Blick auf Dalt Vila befindet sich die Cocktailbar, ein Ort, an dem man den Menschenmassen und dem hektischen Nachtleben Ibizas entfliehen kann, mit einer großen Auswahl an köstlichen Cocktails, gekühlten Gläsern Rosé und den besten Bieren zur Abkühlung im Sommer.
