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El restaurante Café Montesol, situado en el centro histórico, es una verdadera joya de la historia de Ibiza, que ha sido renovado para ser el refugio perfecto en verano y el lugar en el que cobijarse cuando llega el frío. El lugar favorito de la comunidad local, ideal para disfrutar con amigos.
Décadas de historia, susurradas de mesa en mesa, han pasado por Café Montesol. Ha sido lugar de encuentro para artistas del mundo del cine como Orson Welles o Grace Kelly y de la música, como Pink Floyd.
La oferta gastronómica, diseñada por el chef Alex Larrea, propone platos elaborados con ingredientes locales y de temporada, inspirados en la cultura e historia de las Baleares así como tapas para compartir, acompañadas de una cerveza fría o de algunos de los mejores vinos de pequeños productores españoles.
En la azotea con vistas a Dalt Vila se encuentra el cóctel bar, un lugar para escapar de las multitudes y de la agitada vida nocturna de Ibiza, que cuenta con una amplia propuesta de cócteles deliciosos, copas frías de rosado y las mejores cervezas para refrescarse en verano.
