Mit Blick auf Es Vedrà, im Schatten oder auf den Dächern, laden die drei Restaurants von Petunia zu einer Reise ein. Entdecken Sie eine Welt der Aromen, mit frischen Produkten aus dem Garten, der Insel und dem Meer.
Das Abendmenü auf der Dachterrasse bietet eine köstliche Auswahl an natürlichen Austern, Thunfischtartar mit iberischem Schinken und Kaviar sowie mit Pflaumenessig beträufelte Rindfleischhappen. Diese frischen, erstklassigen Zutaten werden mit japanischen Schneidetechniken fachmännisch zubereitet und mit lebhaften mediterranen Aromen verfeinert. Das Erlebnis wird durch maßgeschneiderte Cocktails, DJ-Lounge-Musik und atemberaubende Sonnenuntergänge über Es Vedrà abgerundet - eine wahrhaft bezaubernde Atmosphäre.
- La Mesa d'Es Vedrà, by Petunia:
Am anderen Ende des Tisches dominiert der ikonische Felsen die Szene - wahrlich beeindruckend. In perfekter Harmonie mit dieser Kulisse entfalten sich die Aromen der Balearen. Mit lokalen, saisonalen Zutaten, von denen viele aus den hoteleigenen Gärten stammen, und neu erfundenen traditionellen Rezepten ist die Küche sowohl elegant als auch tief in der Authentizität verwurzelt. Gerichte wie marinierte Auberginen mit Mahón-Käse und schwarzem mallorquinischen Schweinefleisch Sobrasada oder mit Safran getränkter Tintenfischreis mit Algen-Aioli zeigen die Essenz der Region. So können Sie den Reichtum der Region mit all ihren Überraschungen und Köstlichkeiten genießen, ohne Ihren Platz verlassen zu müssen.
Im kühlen Schatten der Petunia-Gärten erwartet Sie eine gemeinsame Liebe zu frischem, unkompliziertem Essen. Beobachten Sie, wie dieser geräumige Open-Air-Restaurantbereich mit seinem atemberaubenden Blick auf Es Vedrà zum Leben erwacht, während Sie eine Auswahl an lokalen und vielfältigen Tapas genießen. Die kleinen Teller sind zum Teilen gedacht und umfassen erfrischenden Gazpacho, einen kräftigen Tomatensalat, die Croquetas des Tages und den gegrillten Fang des Morgens. Es ist die perfekte leichte Mahlzeit zwischen den Aktivitäten oder vor einem entspannten Nachmittag.erving the best homemade pizzas on the island from our handcrafted wood fired oven.
