Una visita a Ibiza pasa necesariamente por ROTO, el espacio de ocio y restauración que ubicado sobre una espectacular plataforma que parte de uno de los pantalanes del puerto deportivo Marina Ibiza sobrevuela el mar para ofrecer restauración de calidad en un ambiente cuidado y con una atmósfera desenfadada.
Es el sitio para ver y ser vistos y donde además se puede comer o cenar con una calidad de materias primas exquisitas y unos sabores tradicionales que nos evocan a otros tiempos.
ROTO evoca el espíritu de un tiempo pasado. De una Ibiza donde artistas, soñadores, gente bien y gente anónima se juntaban sin importar de dónde procedían, qué les había llevado hasta la isla o qué ocurriría al día siguientes. Una época en la que lo importante era el momento, el aquí y el ahora.
A ROTO acudimos para comer o para cenar. Pero nos quedamos por su atmósfera embriagadora, divertida. Uno de esos sitios donde sientes que pasan cosas, que la vida fluye a tu alrededor. Donde uno siente que el tiempo se detiene y que no podría estar mejor en ningún otro lugar porque el momento es, sin duda, ese.
La cocina es de recuerdos, de los platos de siempre. Sabores de nuestra infancia y nuestra cultura, con calidad. Platos que nos recuerdan a la comida de casa de nuestros abuelos pero renovados y con sabores potenciados. Llegas a ROTO imaginando, curioseando, con qué se les habrá ocurrido cocinar hoy y deseando antes de llegar estar ya sentado a la mesa.
ROTO estaba aquí antes de que lo supiéramos. Siempre estuvo. Generación tras generación los ibicencos y los visitantes se han sentado en el lugar para contemplar Dalt Vila, la majestuosidad de la antigua ciudad amurallada que dio origen a la cultura de la isla. Una porción de la historia, imponente, de la que todos se sienten parte, sea su sangre payesa o proceda de las antípodas. La Ibiza que se siente y se respira en ROTO es la que crearon nuestros padres. Y nuestros abuelos. Y los abuelos de nuestros abuelos. La que mezclaba hippies con gentes de todo el mundo sin importar de dónde vinieran. ROTO es un punto de encuentro donde te rodeas de amigos, donde vistes como deseas. Sin privados, sin zonas reservadas, sin estridencias. ROTO es barullo, es libertad. ROTO es vivir descalzo.
El espacio de ocio y restauración de Marina Ibiza te embriaga por su comida pero también por su atmósfera. Es el sitio donde, sí, aún se puede uno acercar al DJ a pedir una canción y donde aún hoy suenen discos de vinilo. Eso es ROTO también: canciones, música, guitarras, sonidos de siempre que a la vez son actuales.
ROTO es un homenaje a los amantes del mar, pasión que fluye en las venas de todos los hombres y mujeres de la isla cuyas vidas van unidas al mar, y a los barcos. Donde no se entiende la vida sin salir a navegar, sin sentirla como la dolce vita. ROTO es ese lugar de recogida de marineros, de vividores, cada tarde para contar aventuras. Ese hangar donde compartir una pasión y ver los barcos pasar. ROTO es la mejor popa donde pararte a contemplar el mar.
